Sette le nuove insegne entrate a far parte nel 2010 dell'Unione ristoranti del Buon Ricordo che, ambasciatrice della migliore cucina regionale italiana, conduce da 46 anni gourmet e turisti in un appassionante e goloso itinerario tra i sapori e i profumi della gastronomia della penisola. Andare alla loro scoperta potrebbe essere una piacevole occasione di viaggio gourmand nell'Italia del gusto.

Accomunate dall'attenzione verso la cucina e i prodotti del territorio, dalla professionalità nell'accoglienza, dalla cura e dalla passione nel loro lavoro, le nuove selezionatissime insegne hanno scelto la loro pietanza-simbolo, che terranno in menu ogni giorno dell'anno e che è stata simbolicamente effigiata a mano - a calori vivaci e con lo stile inconfondibile degli artigiani della Ceramica artistica Solimene di Vietri sul Mare (Sa) - sul piatto che regaleranno agli ospiti in ricordo della loro esperienza gastronomica.

Sette, dunque, dal Piemonte all'Umbria, le new entry:
  • a Cuneo i ristoranti Delle Antiche Contrade con Insalata tiepida di gallina bianca di Saluzzo, salsa tonnata e chicchi d'uva e Lovera dal 1939 con ravioles della valle Varaita servite nel 1939;
  • a Nervi (Ge) Trattoria Patan con Ciupin - zuppa alla genovese;
  • a Carate Brianza (Mb) il ristorante La Piana con il Filettino di maiale gratinato al timo;
  • a Montescano (Pv) il ristorante Le Robinie con Risotto alle rape rosse e salsa Gorgonzola;
  • a Savogna d'Isonzo (Go) la Lokanda Devetak 1870 con Mlinci con la supeta;
  • a Norcia (Pg) il ristorante Vespasia di Palazzo Seneca con Vellutata di Roveja di Castelluccio con gnocchetti di ricotta soffice del pastor.

Con la loro entrata, il Buon Ricordo raggiunge i 129 associati ,di cui 15 all'estero, fra Europa e Giappone.



Fra l'altro, tre di questi ristoranti - Lovera, Lokanda Devetak 1870, Vespasia - offrono la possibilità di pernottare in location di grande fascino, ovvero gli alberghi a cui sono annessi.


Unione ristoranti del Buon Ricordo
C.so Italia 10, Milano
Tel 02 80582278
info@buonricordo.com


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