Ristorante Le Robinie a Montescano. Un'oasi di gusto immersa nei vigneti
Enrico Bartolini, chef stellato porta in tavola i prodotti genuini interpretandoli con estro, innnestando sulla tradizione quel tanto di fantasia che gli deriva da importanti esperienze fatte al fianco di cuochi famosi. Il ristorante è un'oasi di gusto e relax tra i vigneti della valle Versa
Nell'Oltrepò pavese, tra i primi vigneti della valle Versa, si raggiunge Montescano (Pv) e questo ristorante che è anche locanda, fattoria e azienda vinicola in una quadrature del cerchio che è foriera di grandi cose.Al timone dal 2005 è un toscano, lo chef stellato Enrico Bartolini, che ha appena doppiato la boa dei trent'anni, avendo investito gli ultimi dieci in una serie d'esperienze d'altissimo profilo in Italia e all'Estero.
Piatto del Buon Ricordo:
Risotto alle rape rosse e salsa gorgonzola
Ristorante Le Robinie
Loc. Ca D'Agosto, 27040 Montescano (Pv)
Tel 0385 241529 - Fax 0385 289949
info@lerobinie.net
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Alberto Lupini