Il prestigioso Hotel Villa Cortine a Sirmione (Bs) ha fatto da scenario alla sezione Friuli Venezia Giulia del Concorso regionale Aibes 2008, che si è svolto il 7 aprile scorso. Salvatore Madonia si è classificato primo nel Pre Dinner con il suo "Barone rosso", mentre nei Long Drink ha trionfato Franco Cruder con "Red passion".


CONCORSO PRE DINNER
1° CLASSIFICATO: SALVATORE MADONIA del CAFFE' STELLA POLARE - TRIESTE
con il cocktail 'BARONE ROSSO”
cl. 3,0 VODKA GREY GROOSE L'ORANGE - MARTINI & ROSSI
cl. 2,0 GANCIA VERMOUTH DRY - F.LLI GANCIA & C.
cl. 1,0 VODKA & FRUTTA ARTIC FRAGOLA - ILLVA SARONNO
cl. 1,0 PASSOA - MAXXIUM ITALIA
Decorazione: ciliegina, melanzana
Shaker - Coppetta Cocktail

2° CLASSIFICATO: DAVIDE CANCIANI del GRAND HOTEL SMERALDO BEACH - SARDEGNA
con il cocktail 'ROSS”
cl. 2,0 ABSOLUT MANDRIN - MAXXIUM ITALIA
cl. 2,0 SMIRNOFF RED N.21 - DIAGEO ITALIA
cl. 1,0 DE KUYPER PEACH TREE - PERNOD RICARD ITALIA
cl. 1,5 APEROL SODA - CAMPARI ITALIA
cl. 0,5 ZUCCA - ILLVA SARONNO
Decorazione: mela verde, ciliegina, menta
Shaker - Coppetta Cocktail

3° CLASSIFICATO: SEBASTIANO POLLINA
con il cocktail 'NEGRAMARO”
cl. 3,5 STOLICHNAYA RED VODKA - PERNOD RICARD ITALIA
cl. 1,5 APEROL - CAMPARI ITALIA
cl. 2,0 ZUCCA - ILLVA SARONNO
Decorazione: marzapane, stecco di liquirizia, orange twist
Mixing Glassa - Coppetta Cocktail

CONCORSO LONG DRINK
1° CLASSIFICATO: FRANCO CRUDER dell'ALPENBIER - TARCENTO (UD)
con il cocktail 'RED PASSION”
cl. 3,0 ABSOLUT RED - MAXXIUM ITALIA
cl. 3,0 PASSOA - MAXXIUM ITALIA
cl. 3,0 BOLS BITTER ORANGE - MAXXIUM ITALIA
cl. 1,0 GALLIANO - MAXXIUM ITALIA
cl. 10 SUCCO AL KIWI
Decorazione: zavocado, pomodorino ciliegino, arancia, limone
Shaker - Tumbler

2° CLASSIFICATO: ANDREA SCUBLA dell'OSTERIA DELLO STADIERE - UDINE
con il cocktail 'FRIENDS”
cl. 4,0 JOSE' CUERVO ESPECIAL - DIAGEO ITALIA
cl. 2,0 MIDORI - CAMPARI ITALIA
cl. 1,0 GALLIANO - MAXXIUM ITALIA
cl. 6,0 MINUTE MAID ANANAS - COCA COLA ITALIA
cl. 6,0 MINUTE MAID MELA VERDE - COCA COLA ITALIA
cl. 1,0 LIME SPREMUTO
Decorazione: mela, ananas, fragola, stecca di vaniglia, limone
Shaker - Tumbler

3a CLASSIFICATA: ELISABETTA BOVO del HARRY'S BAR - TRIESTE
con il cocktail 'SALIO' EL SOL”
cl. 4,0 KEGLEVICH DELICIOUS PESCA - STOCK
cl. 1,0 VANIL ISOLABELLA - ILLVA SARONNO
cl. 1,0 SCIROPPO MARACUJA - TOSCHI VIGNOLA
cl. 8,0 MINUTE MAID ACE - COCA COLA ITALIA
cl. 6,0 SPRITE - COCA COLA ITALIA
Decorazione: melanzana, daikon, pompelmo, glitter alimentare
Shaker - Tumbler

CONCORSO AIBES DOMANI (FROZEN) - Premio 'NANDO PUCCI NEGRI”
con attrezzature CEADO e SIRMAN
1° CLASSIFICATO: MICHELE COZZI
con il cocktail 'ILLUSIONE”
cl. 6,0 APEROL - CAMPARI ITALIA
cl. 1,5 VODKA ERISTOFF - MARTINI & ROSSI
cl. 2,25 SPREMUTA DI POMPELMO
cl. 5,25 FRULLATO DI FRAGOLE FRESCHE
Decorazione: fragola, rapa, lime
Blender - Coppa frozen

2° CLASSIFICATO: GIANLUCA LAPORTA della GELATERIA NICOLA - TRIESTE
con il cocktail 'MR E MRS PIGGY”
cl. 2,0 RUM BACARDI SUPERIOR - MARTINI & ROSSI
cl. 4,0 DE KUYPER PE PEACH TREE - PERNOD RICARD ITALIA
cl. 2,0 STOCKTAIL GRANATINA – STOCK
cl. 5,0 SUCCO TROPICALE
cl. 2,0 PAPAYA FRUTTO FRESCO
Decorazione: mela, Vodka Rossa Boero
Blender - Coppa frozen


3° CLASSIFICATO: MARCO FILISTUM della GELATERIA NICOLA - TRIESTE
con il cocktail 'TANTATION D'ETE”
cl. 4,0 KEGLEVICH DELICIOUS FRUTTI DI BOSCO - STOCK
cl. 4,0 GRAND MARNIER - CAMPARI ITALIA
cl. 7,0 POLPA DI FRAGOLE, ANANAS, BANANE
decorazione: fragole, ananas, foglie d'ananans, frutti di bosco
Blender - Coppa frozen

 

CATEGORIA EMERGENTI
1° CLASSIFICATO: VITTORIO TADIELLO
2° CLASSIFICATO: DAVIDE ZANARDO
3° CLASSIFICATO: ROBERTO PITTON

MIGLIORE DECORAZIONE
1° CLASSIFICATO:
Premio CEADO a FRANCO CRUDER
Premio SIRMAN a ANDREA SCABULA

Le classifiche degli altri concorsi regionali 2008:
Concorso regionale Aibes Puglia-Basilicata: i vincitori
Barlady e vodka: Marche, Abruzzo e Molise fanno incetta di premi
Aibes di Milano: ospite d'eccezione l'ambasciatore di Tequila Sauza, Julio Gonzales
A Roma con Canale 5 brillano le stelle del Concorso regionale Aibes
Aibes Campania, nel Pre Dinner trionfa Armando De Simone
Regionali Aibes: Stresa fa da madrina alle stelle lombarde dello shaker
Aibes Sardegna: nel Pre Dinner si afferma Francesco Carramusa
Regionali Aibes: la Calabria consacra Maurizio Aiello
Regionali Aibes: pioggia di premi "in rosa" per il Triveneto
Concorso Aibes Sicilia: il trapanese Paternostro 1° nei Long drink

Concorso regionale Aibes 2007:
Esplode la 'febbre” per i barman nel nord est