Ha fatto il giro di tutto il Bel Paese la Guida Locali storici d'Italia per scovare e poi parlare dei più antichi e prestigiosi alberghi, ristoranti, pasticcerie, confetterie, grapperie e caffé letterari che hanno segnato la storia italiana e che conservano ambienti, atmosfere e arredi di ineguagliabile fascino e originalità. La sua 31a edizione, pubblicata dall'omonima associazione culturale (232 pagine, testi in italiano e in inglese, illustrazioni del pittore Gianni Renna - www.localistorici.it) propone un percorso complessivo di 216 nomi illustri sparsi in varie località e sono 12 le new entry di quest'anno.
Si parte con il Ristorante Casa del Brodo 'dal Dottore” di Palermo (1890), guidato da Ada e Gaetano Romeres, famoso per il suo brodo di carne e per i camici bianchi indossati dai proprietari, per poi passare al Grand Hotel di Rimini (1908), che ha ospitato celebrità della politica e dello spettacolo nelle sue sale da pranzo arredate da sogno. Il Ristorante Cacciani di Frascati (Roma), aperto nel 1922, ha ospitato persino Walt Disney, Clarke Gable e Marcello Mastroianni che hanno degustato il vino spillato dalle 'romanelle” di famiglia.
Poi si citano il Grand Hotel Santa Lucia di Napoli (1906) del gruppo Turin Hotels International e l'Hotel Londra Palace di Venezia (1860) con le sue 53 stanze lussuose, le sue 100 finestre affacciate su Riva degli Schiavoni e i suoi arredi autentici. L'Hotel Adria di Merano (Bolzano) del 1855 rappresenta il manifesto della Belle Epoque e oggi è divenuto una beaty farm e una Spa di classe.
A Catania troviamo una vera testimonianza dello stile Liberty con la Fabbrica Finocchiaro di Giarre del 1914, oggi pregiata cioccolateria di famiglia che rispetta la tradizione dolciaria siciliana. Salendo verso nord troviamo il Ristorante La Barcarola di Livorno (1935), che porta il nome di un'opera di Mascagni ed è un vero tempio del caciucco, e l'Hotel Riviera di Rapallo (Genova) del 1905 con le sue 20 camere di charme e di lusso al massimo comfort. Poi troviamo l'Hotel Europa sempre a Rapallo (Genova), albergo di lusso della cittadina sul mare.
Salendo lungo la penisola, la guida cita l'Osteria della Villetta di Palazzolo sull'Oglio (Brescia) del 1900, bella palazzina novecentesca, che è considerata una delle ultime osterie ferroviarie italiane. Per finire il Ristorante 12 Apostoli di Verona, del 1750, frequentato nel ‘700 quotidianamente da dodici mercanti, oggi simbolo della cultura e della tradizione veronese poichè ospita un prestigioso premio giornalistico-letterario.

Locali Storici d'Italia, 11 new entry per il 2008