In vista del Natale proseguiamo il "viaggio" tra alcuni dei ristoranti italiani con un menu all'insegna della buona cucina. è il turno delle prelibatezze di pesce della Trattoria La Caprese di Mozzo (Bg). I consigli dello chef-patron Bruno Federico (nella foto) per le festività natalizie sono un'insalata di mare, un primo piatto e un Bruno Federicosecondo a base di pesce e una torta per concludere.

Le ricette natalizie di Bruno Federico in esclusiva per Italia a Tavola:
RICETTA: Insalata alla caprese
RICETTA: Paccheri alla Puteolana
RICETTA: Pesce all'acqua pazza
RICETTA: Torta caprese