Dalla Cina con furore: lo chef Batavia e il suo 'L Birichin simboli del "made in Italy"

Nonostante la rinuncia alla stella Michelin del suo chef patron, Nicola Batavia (nella foto) il ristorante 'L Birichin” di Torino si prepara a una serie di inziative che rilanciano il marchio del made in Italy. Oltre al libro "Chef & gourmet" scritto da Nicola Batavia e Massimo Roscia (Daniela Piazza editore) assorbito con successo dalla distribuzione Mondadori, il locale aggiunge infatti alla presentazione autunno-inverno della carta dei cibi la carta dei vini che quest'anno vede i Baroli in una sua unica carta, "La Carta del Grande Barolo" con 85 etichette ed una collezione privata dal 1964 al 2004 dei baroli di Borgogno.
A "'L Birichin" faranno visita anche grandi artisti: a breve Matilde Domestico con le sue strutture create da vere tazze di porcellana, mentre a dicembre arriverà il grande esperto di fotografie Stefano Tarticchio. Le sue immagini immortaleranno i migliori piatti di Batavia di questi ultimi anni.
Inoltre, il ristorante è sempre sotto i riflettori dell'infomazione, come dimostra l'uscita sull'inserto del Corriere della Sera, per l'esperienza Olimpica in Cina. A dicembre saranno distribuite oltre 3 milioni di copie in Cina anche di Torino Magazine, A-style, Vanity Fair e il Giornale del Popolo che hanno dedicato spazio a 'L Birichin”.
Novità anche per il 2009: a gennaio il ristorante sarà nuovamente in Cina a Pechino per la consulenza di un'apertura di un ristorante italiano. A febbraio partirà l'atteso evento Il Gusto del Territorio 2009: cinque settimane e 5 chefs al Birichin.

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