MILANO - Si sono concluse con successo venerdì 15 maggio scorso le Giornate nazionali di nutrizione pratica 2009 che per il terzo anno si impongono come riferimento nazionale di aggiornamento sulle attuali tematiche di Alimentazione e Nutrizione. In apertura del Convegno l'assessore alla Salute del Comune di Milano Giampaolo Landi di Chiavenna ha ricordato l'importanza di avere un appuntamento costante con l'aggiornamento e lo scambio di saperi in ambito nutrizionale nella città di Milano, «comune impegnato nella prevenzione della salute attraverso l'alimentazione, che si concretizza in una responsabilità educazionale ad ampio raggio che mira a toccare le più diverse problematiche per favorire il miglioramento dello stato di salute e di benessere psicofisico della persona».

Tra le novità della terza edizione, nella giornata di mercoledì 13 maggio ha avuto particolare rilievo la presentazione in anteprima nazionale delle Linee Guida per una corretta Etichettatura ed Informazione Nutrizionale da parte dell'avv. Massimiliano Dona, segretario generale dell'Unione nazionale consumatori, il quale ha sottolineato che «il frutto di questo impegno potrà essere d'aiuto per consentire all'industria di rendere più omogenea l'etichettatura nutrizionale dei prodotti alimentari attraverso modelli univoci e condivisi, a tutela della salute dei consumatori».

Ancora, mercoledì 13 maggio, il prof. Carlo Agostoni, direttore dell'Unità Operativa di Neonatologia della Clinica Pediatrica dell'Ospedale San Paolo, ha affrontato l'argomento della nutrizione pediatrica riportando interessanti novità circa l'alimentazione dei più piccoli e preziose raccomandazioni per le mamme: «La nutrizione nei primi due anni di vita ha un impatto cruciale sulla salute nelle età successive e, in particolare, sul rischio di malattie cardiovascolari, obesità e sullo sviluppo della funzione cognitiva», per cui «è importantissimo abituare i piccoli ad una sana alimentazione, a partire da un pasto fondamentale quale la prima colazione, senza il latte vaccino almeno per i primi 12 mesi di vita».

Il sempre attuale e discusso tema della Dieta Mediterranea è stato affrontato giovedì 14 maggio dalla prof.ssa Antonia Trichopoulou, Dipartimento di Igiene ed Epidemiologia dell'Università di Atene, con focus sull'influenza della dieta mediterranea nella prevenzione di malattie coronariche e del cancro. Nell'ottica di promozione di una cultura del benessere in ogni ambito della vita sociale, NutriMi ha premiato anche quest'anno coloro che si sono distinti per lo svolgimento di attività di sviluppo di prodotti dedicati, di corretta informazione, di divulgazione ed educazione a stili alimentari equilibrati.

Giovedì 14 maggio sono stati assegnati i seguenti premi:
• Premio Professionista della Nutrizione 2009, patrocinato da Matt®, un riconoscimento al miglior lavoro scientifico di ricerca svolto nell'ambito della Nutrizione e dell'Alimentazione, è stato assegnato alla dr.ssa Stefania Santolli della Struttura Operativa Complessa di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione, Asl di Alessandria, con il lavoro di ricerca 'Servizi sanitari e ristoranti alleati nella promozione di corrette abitudini alimentari”;

• Il premio giornalistico DivulgScience 2009 è stato assegnato alla dr.ssa Elvira Naselli, per l'articolo 'Ritroviamo il Gusto Perduto” pubblicato il 12 febbraio 2009 su Repubblica Salute, che ha saputo dar voce alla popolazione italiana sulla percezione del gusto degli alimenti quotidiani, evidenziando il problema della 'standardizzazione della nostra dieta” e l'importanza dunque di abituare il nostro organismo, fin da piccoli, a una dieta alimentare variata;

• I premi NutriGold 2009, assegnati sulla base della valutazione dei congressisti, rappresentano un importante riconoscimento per le aziende che si impegnano nella promozione di uno stile di vita sano attraverso prodotti attenti alla salute della popolazione:
- Premio per la Migliore comunicazione nutrizionale è stato assegnato a NutriKid, programma di educazione alimentare di Nestlé, per la corretta informazione nutrizionale ai consumatori e la proposta di prodotti nutrizionalmente equilibrati;
- Premio per la Migliore innovazione nutrizionale è stato assegnato per il terzo anno consecutivo a Tefal per la linea di prodotti Nutritious&Delicious, strumenti per una sana cottura degli alimenti;
- Novità di quest'anno, i premi dedicati all'infanzia: Premio per il Migliore alimento per la prima infanzia, per la fase di crescita 0-3 anni, è stato assegnato a Baby Cena di Mellin, che garantisce ai più piccoli un'alimentazione a loro dedicata evitando l'introduzione di squilibri nutrizionali; è stato invece decretato Migliore alimento per l'infanzia, per la fase di sviluppo del bambino 3-12 anni, lo yogurt biologico Teddy di Fattoria Scaldasole.

A NutriMi non sono mancati gli appuntamenti anche con il Gusto: dalla presentazione dello chef Pietro Leeman di ricette creative a base di Tè Verde, all'intervento dello chef Carlo Cracco nell'ambito della premiazione di venerdì 15 maggio del Miglior cuoco dilettante, durante la quale si è esibito nella preparazione in diretta di un dolce nutrizionalmente equilibrato grazie agli innovativi strumenti di cottura Nutritious&Delicious di Tefal.


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