Marcon e Stoppa i migliori barman al Challenge on ice di Courmayeur

Gianni Marcon (nella foto a sinistra) per i Fiduciari e Paolo Stoppa (nella foto a destra) per i Consiglieri hanno trionfato all'ultima edizione del 'Challenge on ice”, gara di cocktail tra barman Aibes suddivisa in due categorie. Suggestiva cornice della manifestazione, svoltasi il 10 gennaio scorso, il Grand hotel Royal e Golf di Courmayeur (Ao). La competizione è stata realizzata su iniziativa del presidente dei Soci sostenitori Aibes, Danilo Bellucci, e con il sostegno di numerose aziende del settore torrefazione e beverage.

Nella categoria dei Fiduciari si è piazzato ancora una volta sul gradino più alto del podio il friulano Gianni Marcon con il cocktail 'Courmayeur Ice Tea”. Secondo posto ex aequo per il toscano Luca Picchi (con il drink 'Imperatrice Missi”) e il campano Francesco Reder (con 'Mathusalem Cola”). Per la precisione, i tre barman hanno totalizzato lo stesso punteggio, ma nella voce più importante ha prevalso, appunto, Marcon. Nella categoria dei Consiglieri, invece, unico vincitore è stato, come lo scorso anno, il toscano Paolo Stoppa con il cocktail 'Mister P.”.

Nel corso della manifestazione si sono svolti degli incontri con St. Germain (azienda produttrice di un distillato di fiori di sambuco utilizzato dai barman nei cocktail in gara), Bonaventura Maschio e il gruppo Bols.

1° categoria Fiduciari - Gianni Marcon
'Courmayeur Ice Tea”
3,0 cl Luxardo - Triplum Orange
1,0 cl Rinaldi - Pama
3,0 cl Luxardo - Maraschino
3,0 cl Rinaldi - Perrier
1 cucchiaino di confettura Cherry linea Gourmet Luxardo
2 gocce Luxardo - Sangue Morlacco
1 bustina Orange Cinnamon flavored Black Tea
1 bustina di Limone e Zenzero infusione fragola - mora - ribes - menta
Paşabahçe Dante - cocktail 220 cc

1° categoria Consiglieri - Paolo Stoppa
'Mister P.”
3,0 cl Gancia - Angostura 7 anni rum
3,0 cl Gancia - Bols Crema Cacao scura
2,0 cl Diageo - Grand Marnier
55 grammi gelato crema
0,5 cl Fabbri 1905 - Topping cioccolato
amaretti sbriciolati e aceto balasmico Baimi Toschi on the top
Ceado - Frullatore
Paşabahçe Dante - cocktail 220 cc





Di seguito l''elenco completo di tutti i barman partecipanti alla competizione (cliccare sul nome del cocktail per vedere ricetta e relativa immagine).

FIDUCIARI
NOME	REGIONE	COCKTAIL
Sergio Aiello	Calabria	Nick
Massimiliano Bagni	Emilia Romagna - San Marino	Orange Gold
Lucio Carli	Liguria	Niente Male
Salvatore Condipodero	Lombardia	Italian Long Island CO2
Annalia Fontanini	Valle d''Aosta	Lolita
Giuseppe Giordano	Sanremo	Ultimo Minuto
Gianni Marcon	Friuli - Venezia Giulia	Courmayeur Ice Tea
Roberto Pellegrini	Veneto - Trentino Alto Adige	Gan Di
Antonino Perrone	Piemonte	Jean
Luca Picchi	Toscana	Imperatrice Missi
Giuseppe Pino	Sicilia	Helena
Riccardo Ponzianelli	Lazio - Umbria	Grande Slam
Francesco Reder	Campania	Mathusalem Cola
Leandro Serra	Sardegna	Dolce Cipria

CONSIGLIERI
NOME	REGIONE	COCKTAIL
Salvatore Arcidiacono	Sicilia	Universo
Pietro Attolico	Puglia - Basilicata	Neri 2011
Angelo Borrillo	Emilia Romagna - San Marino	Fruit of the Loom
Stefano Cardani	Sanremo	Lisa
Enrico Clores	Toscana	Diamante Rosa
Fiorenzo Colombo	Lombardia	1919 Aquila Reale
Daniele Dagradi	Lombardia	Golden Bitter
Fabrizio Dallavalle	Lombardia	Marisol
Giorgio Fadda	Veneto Trentino Alto Adige	Morgan''s Drink
Bachisio Ortu	Sardegna	Globetrotter
Giuseppe Paternostro	Sicilia	Acacia
Andrea Giacinto Pieri	Marche Abruzzo Molise	AB Soul
Riccardo Ponzianelli	Lazio - Umbria	St. Moritz
Sante Schena	Piemonte	Piezz'' e core
Giovanni Somma	Campania	SS on Ice
Paolo Stoppa	Toscana	Mister P.