Tre, due, uno... via! È ufficialmente aperto il sondaggio più atteso del settore enogastronomia e ristorazione, quello sul Personaggio dell'anno - Premio Italia a Tavola. Grandi sostenitori dell’iniziativa, il Consorzio di tutela del Grana Padano, il Consorzio della mozzarella di bufala campana Dop e il Consorzio Vino Chianti, anche in questa 5ª edizione, sono i "main sponsor”. Il sondaggio è inoltre realizzato in collaborazione con importanti media partner: Risto Tv, Gusto Channel, Oraviaggiando, Consultazienda, LavoroTurismo, RestOpolis.

Anche quest’anno sono tre le categorie dei candidati (ognuna delle quali avrà un vincitore): Cuochi,Opinion leader, Maitre e sommelier. Una configurazione che vuole comprendere chi opera nelle cucine dei ristoranti, chi fainformazione o esprime giudizi sul settore e chi, infine, si occupa del servizio e della mescita. In questo modo, conun’iniziativa apparentemente giocosa, cerchiamo di valorizzare a 360 gradi il lavoro di tutti coloro che quotidianamente siimpegnano nella tutela e nella promozione del Made in Italy a tavola.

Senza alcuna mediazione (se non uncontrollo sulla regolarità delle votazioni su cui vigila una commissione presieduta dal cuoco Matteo Scibilia) gli utenti del websono ancora una volta i protagonisti dell'evento, poiché decreteranno attraverso i loro voti i vincitori di questa 5ª edizione delsondaggio. La partecipazione degli internauti è stata già molto ampia nella fase preparatoria: durante il pre-sondaggio, infatti,sono arrivate alla nostra redazione oltre un migliaio di proposte di candidati. Queste sono state poi vagliate per integrarsi conil lavoro del panel di esperti di Italia a Tavola, che ha delineato una rosa finale di 36 candidati per ciascuna delle 3 categoriedel sondaggio.

Lo scorso anno, con una vera epropria pioggia di voti (oltre 92mila) il sondaggio sul Personaggio dell'anno hapremiato la cuoca campana Rosanna Marziale nella categoria Cuochi (che ha da pocoricevuto la sua prima Stella Michelin), il "Gastronauta" Davide Paolini per gli Opinion leader e il cerimoniere di Palazzo Chigi, Alessandro Scorsone, tra i Maitre e sommelier. La consegna dei premi è avvenuta con una <ahref="/attualita-mercato/2012/2/27/italia-in-festa-e-unita-a-tavola-a-firenze-nel-segno-dell-eccellenza/24605/">grande festa dell'enogastronomia organizzata da Italia a Tavola a Firenze con lacollaborazione di Fipe Toscana e Confcommercio Toscana. Nelle precedentiedizioni i lettori hanno eletto come Personaggi dell’anno Emanuele Scarello ed ElisaIsoardi (2010), Giorgio Calabrese (2009) e Luca Zaia (2008), con un numero sempre crescente di votanti: da 24mila a 68.500, fino agli oltre 92mila delloscorso anno.

Si tratta di un’iniziativa divertente che - sia pure rigorosamente controllata sul piano del voto - nonvuole stabilire nessuna graduatoria istituzionale. Vogliamo solo richiamare l’attenzione sull’importanza del lavoro che vienesvolto nel settore. Il tutto in uno spirito di amicizia enfatizzato dalla realtà della rete dove amici o fan si danno da fare persostenere un candidato invece che un altro. E questo con il coinvolgimento di vari mezzi e reti televisive che seguono conattenzione il nostro sondaggio giocoso. Ovviamente non si possono mettere paletti all’iniziativa personale e gli inviti al votosono consentiti, nel limite del buon gusto e della correttezza. Saranno in ogni caso eliminati senza preavviso candidati cheusino argomenti denigratori nei confronti di altri concorrenti del sondaggio.

Come si vota
Per il 2012 il sondaggioPersonaggio dell'anno dell'enogastronomia e della ristorazione - Premio Italia a Tavola prevede 3 sezioni distinte:
  • Cuochi (36 candidati)
  • Opinion leader (36 candidati)
  • Maitre e sommelier (36 candidati)

IMPORTANTE: per ciascuna delle tre sezioni si possono esprimere da 1 a3 preferenze. La votazione è valida se viene espressa almeno una preferenza in una sezione.

Per completare la votazione, in fondo alla pagina si deve inserire il codice di sicurezza numerico e cliccare sul pulsante“INVIA PREFERENZE”.

Ogni utente puòvotare una sola volta: preferenze espresse dallo stesso IP verranno eliminate in automatico nel corso dellosvolgimento del sondaggio, che si concluderà alla mezzanotte del 13gennaio 2013.
 
Il calcolo del numero dei votanti riguarda quanti hanno partecipato al sondaggioindipendentemente dal numero delle preferenze espresse. Pertanto verrà conteggiato un votante sia che abbia espresso 1preferenza sia che ne abbia espresse 9 (3 per sezione).

Sul nostro quotidiano online <ahref="../">www.italiaatavola.net e sui principali social network, i lettori e gli internauti potranno non solo sostenere e“pubblicizzare” i candidati preferiti, ma anche seguire l’andamento del sondaggio attraverso i dati che saranno sempreaggiornati in tempo reale. Si può partecipare all’iniziativa ed esprimere le proprie preferenze attraverso la pagina delsondaggio, che è visualizzabile su tutti i dispositivi (Pc, Mac, iPhone, iPad, Android, ecc.).



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