Ciliegie sotto le stelle a Mason. Nel piatto il frutto di Marostica
Mason Vicentino (Vi) ha festeggiato la chiusura della stagione della Ciliegia di Marostica Igp con la serata “A tavola con la ciliegia sotto le stelle”, cena di gala con piatti a base di Ciliegia di Marostica Igp dove la rossa protagonista del menu è stata servita dall’aperitivo al dessert
MASON VICENTINO (VI) - Stefano Dalla Valle e Andrea Milani del ristorante Al Pozzo, gli chef Patron, ed Ernesto Viero, l'art director, venerdì 11 giugno 2010 alle ore 20.30, in via Chiesa a Mason Vicentino (Vi), hanno concluso la stagione della Ciliegia di Marostica Igp con una serata 'A tavola con la ciliegia sotto le stelle”, cena di gala con piatti a base di Ciliegia di Marostica Igp dove la rossa protagonista del menu è stata servita dall'aperitivo al dessert.
Tutti gli ospiti sono stati coinvolti in una serata davvero speciale, circondati dalla bellezza del piazzale della chiesa di Mason, riscoperta proprio grazie a questo evento.
Con l'ornamento di un lungo red carpet, candele, un piccolo lounge, piante e da un trio musicale d'archi che hanno coccolato per tutta la serata gli ospiti, traghettati poi dall'esperto enogastronomico Marco Valletta nei segreti dei vari piatti descrivendone i contenuti, i vini associati e soprattutto spiegando che cos'é la ciliegia di Marostica Igp.
Come simbolo di questo goliardico frutto, inoltre, non poteva mancare una bellezza locale come miss ciliegia, che dall'anno prossimo diventerà un concorso per rappresentare al meglio la salute e il benessere che la ciliegia di Marostica Igp ispira.
L'evento gastronomico, primo nel suo genere, grazie a Stefano, Andrea ed Ernesto è stato portavoce di un prodotto di così gran prestigio come la Ciliegia Igp di Marostica che merita di assumere il ruolo di prodotto di riferimento nel territorio, e non solo per il periodo dell'anno in cui essa si trova a disposizione sul mercato.
Il ristorante Al Pozzo, gli chef patron Stefano e Andrea e l'art director Ernesto Viero hanno presentato dei piatti che caratterizzano la loro filosofia di ristorazione e lo stile della presentazione, per essere un punto di riferimento dove valorizzare il prodotto Ciliegia Igp di Marostica dando la possibilità di degustare i piatti a base del prelibato frutto all'interno del loro ristorante 'Al Pozzo” e dei menu dei ristoranti che aderiranno a questa iniziativa.
Durante la serata Stefano, Andrea ed Ernesto hanno inoltre presentato 2 prodotti con una ricetta a base di Ciliegia Igp di Marostica, 'Il Biscotto di Mason” alle ciliegie e la 'Confettura extra di Ciliegie di Mason”, come riconoscimento a un prodotto di grande qualità degustabile da chiunque volesse apprezzare una leccornia dolce, sana e salubre.
Gli organizzatori hanno quindi annunciato che questi due prodotti, dall'anno venturo, si troveranno in commercio al ristorante Al Pozzo a Mason e in tutti i punti vendita che aderiranno a questa iniziativa.
Nella parte conclusiva c'è stato il ringraziamento degli ospiti e di tutto lo staff organizzativo con l'intervento del sindaco di Mason Massimo Pavan in nome dell'amministrazione comunale di Mason Vicentino, che ha patrocinato l'iniziativa, e del deputato europeo Sergio Berlato. Il saluto finale è giunto poi dall'esperto Marco Valletta, cui è seguito il lancio verso il cielo di una dozzina di lanterne volanti di colore rosso ciliegia come augurio di buona riuscita ad una serie di iniziative per la nostra signora in rosso, la ciliegia di Marostica Igp.
Presenti alla serata c'erano una settantina di ospiti, tra i quali deputato europeo Sergio Berlato, il vice presidente della regione Veneto Marino Zorzato, l'assessore regionale all'Istruzione, alla formazione e al lavoro Elena Donazzan, il presidente del consorzio di tutela Igp Giuseppe Zuech e i sindaci dei comuni del comprensorio.
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Durante la serata Stefano, Andrea ed Ernesto hanno inoltre presentato 2 prodotti con una ricetta a base di Ciliegia Igp di Marostica, 'Il Biscotto di Mason” alle ciliegie e la 'Confettura extra di Ciliegie di Mason”, come riconoscimento a un prodotto di grande qualità degustabile da chiunque volesse apprezzare una leccornia dolce, sana e salubre.
Gli organizzatori hanno quindi annunciato che questi due prodotti, dall'anno venturo, si troveranno in commercio al ristorante Al Pozzo a Mason e in tutti i punti vendita che aderiranno a questa iniziativa.Nella parte conclusiva c'è stato il ringraziamento degli ospiti e di tutto lo staff organizzativo con l'intervento del sindaco di Mason Massimo Pavan in nome dell'amministrazione comunale di Mason Vicentino, che ha patrocinato l'iniziativa, e del deputato europeo Sergio Berlato. Il saluto finale è giunto poi dall'esperto Marco Valletta, cui è seguito il lancio verso il cielo di una dozzina di lanterne volanti di colore rosso ciliegia come augurio di buona riuscita ad una serie di iniziative per la nostra signora in rosso, la ciliegia di Marostica Igp.
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Alberto Lupini