Ottobre alla riscoperta dei sapori dell'Isola d'Elba: un mese ricco di eventi all'insegna della tipicità
è in arrivo un ottobre enogastronomico ricco di feste e antiche tradizioni nelle località più belle della perla dell'Arcipelago Toscano. L'Elba, un'isola che incanta in qualsiasi periodo dell'anno, dopo l'esuberanza estiva tra festival musicali, golette incantate e il mare blu, si prepara ad accogliere l'autunno tra i diversi profumi e sapori della terra elbana alla riscoperta delle tradizioni per un ottobre davvero enogastronomico.
La stagione dei sapori ha inizio con la 'Festa dell'uva” a Capoliveri, dal 3 al 5 ottobre per una tra le più note e antiche manifestazioni dell'isola che riesce ad attirare migliaia di visitatori. Oltre all'uva e al vino, infatti, ciò che riesce a catturare le emozioni è proprio il popolo capoliverese, caparbio e legato alla sua storia, ai suoi costumi e usanze. Tra queste, la tradizionale disfida dei quattro rioni (Baluardo, Fortezza, Fosso, Torre) a chi farà - per strade, piazzette e negozi - la più bella ambientazione dedicata a Bacco che, non a caso, dà il nome all'ambito premio per la migliore ricetta assegnata da Slow Food. Tra la vivacità di una festa coinvolgente e le sfumature nostalgiche di un periodo che non si vuole lasciare svanire, la Festa dell'Uva trova sempre nuovi spunti e ulteriori idee in grado di suscitare forti e gradevoli emozioni: dai giochi della prima giornata alle conferenze enologiche, con il filo rosso delle degustazioni tipiche a legare il tutto.
Dalla vendemmia a 'Il pesce nel piatto” dal 10 al 12 ottobre a Portoferraio che si terrà al centro dei cinquecenteschi Bastioni Medicei eretti a difesa di Cosmopolis, con vista sul mare e la città. L'Enoteca dell'Arcipelago Toscano, inaugurata da pochi mesi, è già pronta ad accogliere tra le sue mura i viandanti del gusto: protagonisti dei vari assaggi - sempre in abbinamento con i vini elbani - saranno il pesce conservato (1° giorno), il pesce d'allevamento (sabato) e domenica gran finale con il pesce azzurro. Inoltre si riproporrà una usanza popolare del passato: la pesca dalla spiaggia con una rete particolare detta 'sciabica”, capace di coinvolgere numerose persone, nella pesca e nel banchetto collettivo.
'Quinto quarto”, domenica 19 ottobre a Marciana Marina, è invece una manifestazione dedicata a quei tagli poveri dell'antica tradizione culinaria, oggi poco conosciuti che passano appunto sotto questo nome. Un riscatto per animelle, trippe, lingue e rognoncini e fegatini, cotenne e zampetti cucinati per l'occasione assieme ai prodotti della terra elbana.
Il mese gastronomico si concluderà il 26 ottobre con la 28a Sagra della Castagna a Poggio: circa 140 piatti a base di castagne e specialità preparate seguendo le antiche ricette di questa zona dell'isola. Il giorno prima è dedicato naturalmente alla raccolta del prodotto e alla visita del 'sentiero della memoria” che ri-ambienta nei luoghi stessi gli antichi mestieri.
La perla dell'Arcipelago toscano propone alberghi e agriturismi per tutte le tasche a partire da 25 euro a persona al giorno.
Per informazioni:
APT Arcipelago Toscano
Tel. 0565 914671
info@aptelba.it
www.aptelba.it
La stagione dei sapori ha inizio con la 'Festa dell'uva” a Capoliveri, dal 3 al 5 ottobre per una tra le più note e antiche manifestazioni dell'isola che riesce ad attirare migliaia di visitatori. Oltre all'uva e al vino, infatti, ciò che riesce a catturare le emozioni è proprio il popolo capoliverese, caparbio e legato alla sua storia, ai suoi costumi e usanze. Tra queste, la tradizionale disfida dei quattro rioni (Baluardo, Fortezza, Fosso, Torre) a chi farà - per strade, piazzette e negozi - la più bella ambientazione dedicata a Bacco che, non a caso, dà il nome all'ambito premio per la migliore ricetta assegnata da Slow Food. Tra la vivacità di una festa coinvolgente e le sfumature nostalgiche di un periodo che non si vuole lasciare svanire, la Festa dell'Uva trova sempre nuovi spunti e ulteriori idee in grado di suscitare forti e gradevoli emozioni: dai giochi della prima giornata alle conferenze enologiche, con il filo rosso delle degustazioni tipiche a legare il tutto.
Dalla vendemmia a 'Il pesce nel piatto” dal 10 al 12 ottobre a Portoferraio che si terrà al centro dei cinquecenteschi Bastioni Medicei eretti a difesa di Cosmopolis, con vista sul mare e la città. L'Enoteca dell'Arcipelago Toscano, inaugurata da pochi mesi, è già pronta ad accogliere tra le sue mura i viandanti del gusto: protagonisti dei vari assaggi - sempre in abbinamento con i vini elbani - saranno il pesce conservato (1° giorno), il pesce d'allevamento (sabato) e domenica gran finale con il pesce azzurro. Inoltre si riproporrà una usanza popolare del passato: la pesca dalla spiaggia con una rete particolare detta 'sciabica”, capace di coinvolgere numerose persone, nella pesca e nel banchetto collettivo.
'Quinto quarto”, domenica 19 ottobre a Marciana Marina, è invece una manifestazione dedicata a quei tagli poveri dell'antica tradizione culinaria, oggi poco conosciuti che passano appunto sotto questo nome. Un riscatto per animelle, trippe, lingue e rognoncini e fegatini, cotenne e zampetti cucinati per l'occasione assieme ai prodotti della terra elbana.
Il mese gastronomico si concluderà il 26 ottobre con la 28a Sagra della Castagna a Poggio: circa 140 piatti a base di castagne e specialità preparate seguendo le antiche ricette di questa zona dell'isola. Il giorno prima è dedicato naturalmente alla raccolta del prodotto e alla visita del 'sentiero della memoria” che ri-ambienta nei luoghi stessi gli antichi mestieri.
La perla dell'Arcipelago toscano propone alberghi e agriturismi per tutte le tasche a partire da 25 euro a persona al giorno.
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Alberto Lupini