'Apertamente – L'industria alimentare italiana apre le porte al pubblico”. L'iniziativa promossa da Federalimentare e dalle associazioni di categoria aderenti, giunge quest'anno alla sua 3a edizione.
Le aziende apriranno i loro stabilimenti con l'intento di trasmettere al pubblico un messaggio di responsabilità, trasparenza e coesione di tutto il settore alimentare. Il tema di questa edizione è 'Gusto responsabile” per dare la possiblità di conoscere 'dal vivo” come vengono selezionate e confezionate le uova in guscio e come vengono sgusciate per la separazione del tuorlo e dell'albume.
Le giornate daranno la possiblità di una visita ai reparti di produzione per mostrare tutte le fasi di lavorazione munite dei più avanzati e innovativi dispositivi di controllo qualità per garantire la massima sicurezza dei prodotti che ogni giorno arrivano sulla tavola.
Tra le aziende che hanno aderito alla manifestazione c'è anche Cascina Italia di Spirano (Bg), dove per l'occasione sarà mostrato il nuovo impianto di selezionatura da 180.000 uova/ora.

Quando
Venerdì 14 novembre
ore 09-12 e 14,30-17,30
Sabato 15 novembre
ore 09-12
Dove
Cascina Italia Spa
Via Campo Romano, 24050 Spirano (Bg)

è necessario prenotare la visita:
Tel. 035 876597 - Fax 035 876598
info@cascinaitalia.com


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