L'hotel La Palma a Stresa (Vb) offriva dalla sua terrazza una vista mozzafiato sul lago Maggiore e le sue isole. Il Brut Rosè delle Cantine Rosa del Golfo di Alezio in provincia di Lecce ha incantato i presenti, offrendo le bollicine più incredibili e esplosive che io abbia mai assaggiato.

Questa sensazione deve essere stata condivisa dai giurati del Concorso Rosati d'Italia, visto il grande e unanime consenso ricevuto da questo metodo classico da uve Negroamaro e Chardonnay che unite regalano un colore rosa delicato dai riflessi dorati e al gusto una grande personalità. In finale il Brut Rosè è stato preferito a ben 360 vini provenienti da 19 regioni, niente male per il primo spumante rosato prodotto da un vitigno autoctono pugliese come il Negramaro.

Il presidente di Rosa del Golfo, Damiano Calò, è un simpatico trentenne ma con una grande esperienza in azienda. è a capo della Cantina da quando, a 19 anni, è prematuramente mancato il papà Mino, e da allora ha svolto il suo compito con serietà e impegno eccezionali per un ragazzo della sua età, anzi, si è talmente appassionato del mestiere che ha voluto sperimentare nuove strade nella produzione soprattutto dei rosati, come quella di affinarli in barrique. Non contento ha deciso di utilizzare legni particolari che potessero arricchire i vini di nuove sfumature come il ciliegio e l'acacia, inoltre Damiano, che oggi è affiancato in azienda dalla sorella minore Pamela e dalla zia Lina, sta lavorando per produrre rosati che abbiano maggior longevità, per valorizzare questa tipologia di vino fiore all'occhiello della Puglia che produce circa il 40% di tutto il rosato italiano.

E proprio il territorio è una delle priorità di Damiano che da anni fa la spola tra la sede operativa di Alezio (Le) e Varese, dove l'azienda ha sede legale: «Trasferirci al nord potrebbe portare dei vantaggi ma non è un'opzione che prendiamo in considerazione. Restiamo qui dove sono le nostre radici e continuiamo ad investire sul territorio».

Ascoltando Damiano parlare della sua azienda con tanta passione e assaggiando il risultato del suo lavoro mi vengono in mente le parole della canzone Father and Friend di Alain Clark. "Every time I look at you. I see myself. I'm so proud of you", canta il padre al figlio ("ogni volta che ti guardo rivedo me stesso e sono tanto orgoglioso di te").


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