Successo planetario per il Lambrusco che ha conquistato le tavole stellate. Grazie a Mondo Lambrusco, l'iniziativa voluta da Enoteca Regionale Emilia Romagna, Consorzio Marchio Storico dei Lambruschi Modenesi e Consorzio per la Promozione dei Marchi Storici dei Vini Reggiani, per tutta la settimana dal 14 al 20 maggio il Lambrusco di 10 cantine emiliane ha fatto conoscere la sua qualità e piacevolezza in 42 dei locali italiani più frequentati dai palati fini del pianeta.

Il Lambrusco di alta gamma è così arrivato in 13 paesi e in oltre 6mila calici, facendo scoprire al mondo la faccia nobile di un vino così legato al suo territorio. Tante le ricette da acquolina in bocca che il mondo ha potuto abbinare al Lambrusco nella settimana conclusasi il 20 maggio (tutte le ricette sono sul sito www.mondolambrusco.com).  

Anche tra gli stellati di casa nostra la soddisfazione è unanime. I menu a tema di Valentino Marcattilii del San Domenico di Imola, di Alberto Bettini di Trattoria da Amerigo di Savigno e di Emilio Barbieri del ristorante Strada Facendo di Modena sono andati per la maggiore per tutta la settimana, al punto che, per i ritardatari, presso il locale modenese il menu Mondo Lambrusco rimane disponibile fino al 27 maggio.


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