La storica cantina Travaglino di Calvignano (Pv), azienda agricola simbolo dell'Oltrepò pavese, si prepara a sbancare al Vinitaly 2012 con i suoi 'fantastici 4”: la rosa di spumanti metodo Classico tutti Millesimati e Docg.

La punta di diamante di queste eccellenze è il pluripremiato Classese, da anni nell'olimpo dei 5 grappoli della Guida Ais (Associazione italia sommelier). Sottoposto alle severe regole dell'Associazione produttori Classese, è ottenuto dalle migliori uve di Pinot nero e di Chardonnay e viene affinato per 5 anni con una permanenza sui lieviti di almeno 48 mesi. Di un giallo paglierino e dal perlage finissimo, ha un profumo ricco di gradevoli sentori di crosta di pane e frutta esotica.

Punto di riferimento della spumantistica di qualità e di denominazione italiana sono poi le altre bollicine Docg dell'azienda: il Monteceresino cruasé, primo rosé naturale per nascita, per disciplinare e per scelta di territorio, l'unico ottenuto esclusivamente da Pinot nero con macerazione delle bucce. I sentori sono quelli di piccoli frutti di bosco, cassis, ribes, lampone e giaggiolo.

Riflettori puntati, infine, anche sulle due pregiate cuvée Travaglino, sempre più apprezzate da critica e consumatori: il Gran cuvée noir 36 mesi, frutto dei migliori cru Pinot nero 100%, e il Cuvée 59 24 mesi, ottenuto da uve di Pinot nero e una da piccola parte di Chardonnay fermentato in barriques.
Un poker di bollicine di qualità e tradizione da bere a tutto pasto!


Azienda agricola Travaglino
27045 Calvignano (Pv)
Tel 0383 872222 - Fax 0383 871106
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