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Dopo l'esclusiva riserva Rna - Riserva Nobile Alessandro Bianchi, creata in occasione del 50° anniversario dalla fondazione, nasce in casa Villa l'Extra Blu Franciacorta Extra Brut, dal bassissimo residuo zuccherino, che racchiude la storia geologica dei terreni di proprietà Villa. I terreni dove allignano le viti del comune di Monticelli Brusati sono di natura geologicamente diversa rispetto al resto della Franciacorta, dove prevale l'origine morenica.



Il terroir di casa Villa è caratterizzato da strati argillosi superficiali, in grado di garantire alla vite condizioni ottimali di umidità, a questi si alternano marne stratificate con rocce ricche di fossili marini a testimonianza della presenza primordiale del mare. Non si tratta quindi di terreni di origine glaciale o morenica,  ma di terreno vergine ricco di sostanze naturali; le argille e i minerali provenienti da fossili marini quivi racchiusi spiegano la ricchezza aromatica, il gusto raffinato, la tipica sapidità ed i bouquet inconfondibili dei Franciacorta Villa.

Il colore blu intenso dell'etichetta e il nome 'Extra Blu”, vuole essere un'anteprima visiva del mare antico che i terreni della proprietà sono in grado di far riemergere nei propri millesimati. Prodotto in sole 9mila bottiglie l'Extra Brut millesimato 2006 affina parzialmente in piccoli carati francesi per 6 mesi prima della messa in bottiglia e in seguito alla presa di spuma affina ulteriormente per altri 4 anni sui lieviti.

Presentato in anteprima esclusiva in occasione della 45ª edizione del Vinitaly si può trovare in commercio a partire da questo mese (maggio 2011).


Extra Blu Extra Brut Millesimato 2006 Franciacorta
ZONA DI PRODUZIONE: Franciacorta (Brescia), da vigneti di proprietà siti in Monticelli Brusati
UVE: Chardonnay 90%, Pinot Nero 10%
RESA PER ETTARO: 80/95 Q.li/Ha
DENSITà DI IMPIANTO: 4.000-5.000 piante/ha a cordone speronato
CONDUZIONE DEL VIGNETO: Inerbimento controllato totale. Concimazione organica naturale. Lotta biologica ai parassiti.
CARATTERISTICHE DEL TERRENO: Suolo pedo-collinare, prevalentemente argilloso e marnoso con dotazione naturale di minerali e microelementi. Esposizione a Sud- Sud Est
VENDEMMIA: Una vendemmia piuttosto anticipata permette di ottenere un prodotto di giusta gradazione e acidità, preservandone al massimo i profumi floreali e fruttati. Vendemmia manuale e in cassetta, con cernita delle uve sulla vite e in cantina.
VINIFICAZIONE: Pigiatura soffice dell'uva intera con presse pneumatiche. Sedimentazione naturale a freddo. La prima fermentazione alcolica si svolge in serbatoi in acciaio inox con costante controllo della temperatura a 18°. Parziale affinamento in barrique prima del tiraggio.
MATURAZIONE: Messa in bottiglia (tirage) nella primavera successiva all'anno della vendemmia; rifermentazione e presa di spuma in bottiglia con lieviti selezionati e successivo affinamento sugli stessi per 48 mesi nelle cantine interrate, ad una temperatura costante compresa tra 12° e 15°.
DISPONIBILE NELLE VERSIONI: Bottiglia 0,75 l
PERIODO OTTIMALE DI BEVA: dopo 4 mesi dalla data di sboccatura
NOTE DI DEGUSTAZIONE E ABBINAMENTI: Colore giallo paglierino brillante. Perlage fine e persistente. Al naso è elegante e complesso, il bouquet si presenta ampio e di grande personalità. In bocca conquista per freschezza, sapidità e struttura. Villa Franciacorta Extra Brut è ideale come aperitivo, ma grazie alla sua grande dinamicità rappresenta un goloso abbinamento anche con primi e secondi piatti, soprattutto a base di pesce.


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