Villa Franciacorta, in occasione del 50° anniversario dalla fondazione, ha celebrato lo scorso 9 ottobre presso la sede in Monticelli Brusati questo importante compleanno con una prestigiosa serata.

Vivere Villa significa sfogliare un racconto che parla di persone, sacrifici, sforzi ma soprattutto tante soddisfazioni. Un nome che si è affermato anno dopo anno e che ha contribuito fin dalla nascita alla creazione del mito Franciacorta. Dal 1960 Alessandro Bianchi, fondatore e titolare della maison franciacortina, ha sempre sostenuto il territorio ed i suoi frutti, il rispetto per la natura e la continua ricerca dell'eccellenza. Un legame, questo della 'zolla”, che è entrato a far parte della famiglia nel corso delle generazioni.

Un patrimonio genetico che in questa occasione si rispecchia nella creazione di una riserva speciale chiamata "Rna", Riserva Nobile Alessandro Bianchi. Questo Franciacorta Riserva nasce dal desiderio di Roberta, figlia di Alessandro. Il nome Rna è legato però anche a un altro importante significato. 'Riserva Nobile” perché è nobile il progetto che Villa si propone di promuovere con questa bollicina. Grazie alla collaborazione con la Fondazione Francesca Rava N.P.H. Italia Onlus nasce il progetto 'Una bollicina per un sorriso” a favore dei bambini di Haiti.

La celebrazione è stata sigillata da un'altra importante liason. Carlo Bresciani, chef dell'Antica Cascina San Zago di Salò (tel 0365 42754 - anticacascina1@interfree.it) che da anni collabora con l'azienda franciacortina nelle più prestigiose occasioni, ha firmato il menu a Km zero della serata. Piatti della tradizione rivisitati in chiave moderna con l'utilizzo delle sole materie prime locali sposeranno il millesimo 2004 della collezione Villa.

In abbinamento alla Riserva extra brut Rna è stato ideato il "Fagottino di pasta fresca ripieno alle sarde su fonduta di Bagoss e carboni di olive" (nella foto). Carlo Bresciani, che con la sua fidata brigata di cucina alterna da sempre preparazioni regionali alla cucina internazionale con sapienza e creatività, ha saputo donare anche in questa importante occasione, grazie all'unione con le bollicine di Villa Franciacorta, una nuova emozione dalla quale trapela tutta la profusa passione e il profondo legame con il territorio.