Sono ben 38 le grappe che hanno ricevuto il premio 'Alambicco del Garda” in occasione della 15ª edizione del concorso indetto dall'Anag (Associazione nazionale assaggiatori grappa e acquaviti), che oggi rende noti gli esiti delle fasi di degustazione e valutazione. L''iniziativa si inscrive nella 34ª Fiera di Puegnago del Garda (Bs): una quattro giorni di degustazioni ed eventi, dedicata alle eccellenze della terra gardesana, in primis all'olio Groppello e all'olio Casaliva, ma anche allo spiedo e alle grappe.



Al 15° Concorso Alambicco del Garda hanno preso parte 92 grappe, presentate da 28 aziende. L'esame organolettico dei prodotti è avvenuto sabato 22 maggio scorso ad opera di 28 assaggiatori Anag provenienti dalle 3 regioni che si affacciano sul lago di Garda: Lombardia, Veneto e Trentino Alto Adige. Le grappe presentate sono state classificate nelle categorie previste dal bando di concorso:
  • Giovane: 36 campioni
  • Giovane aromatica: 11 campioni
  • Affinata in legno: 6 campioni
  • Affinata in legno aromatica: 0 campioni
  • Invecchiata: 28 campioni
  • Invecchiata aromatica: 4 campioni
  • Grappa di groppello: 6 campioni
  • Acquavite d'uva: 0 campioni
  • Acquavite d'uva aromatica : 1 campione.

Ogni grappa partecipante al concorso è stata assaggiata da almeno 7 assaggiatori, pertanto ogni campione è stato degustato almeno 7 volte. In alcuni casi, ma solo ai fini della verifica dell'attendibilità dell'assaggiatore, alcuni campioni a discrezione dei responsabili del concorso sono stati soggetti ad una replica. Tutti i giudici sono stati codificati mediante l'attribuzione di lettere dell'alfabeto e sono stati raggruppati in commissioni composte da sette giudici ciascuna, avendo cura di creare commissioni il più possibile eterogenee. Per tutte le commissioni sono state predisposte 4 tornate di assaggio di 5, 6 o 7 grappe ciascuna utilizzando la nuova scheda Anag.

I campioni sono stati serviti in forma rigorosamente anonima secondo uno schema di distribuzione a conoscenza del solo responsabile della mescita dei campioni. Il responsabile della elaborazione dei dati ha successivamente avuto a disposizione l'intera decodifica. I parametri di giudizio ai quali sono state sottoposte le grappe sono stati i classici relativi ai giudizi visivi, olfattivi e gusto-olfattivi. La scheda utilizzata è stata quella ufficiale dell'Anag strutturata a ventaglio, su cui l'assaggiatore registra, per ogni parametro di valutazione e in funzione di quel descrittore il proprio giudizio.

I punteggi ottenuti sono stati analizzati valutando per ciascun parametro sia la media ponderata dei giudizi sia il valore mediano del punteggio assegnato dagli assaggiatori. I giudizi di ogni campione sono stati elaborati mediante il metodo di calcolo messo a punto dall'Anag valutando anche che ciascun campione avesse almeno il 90% di convergenza del giudizio. Per la 15ª edizione del Concorso Alambicco del Garda i punteggi assegnanti dagli assaggiatori Anag sono stati ricompresi fra un minimo di 73,93 per la media ponderata e di 73,73 per il valore della mediana ad un massimo di 90,54 per la media ponderata e 90,92 per il valore della mediana.

L'Anag ha ritenuto di premiare i prodotti che hanno ottenuto un valore della mediana superiore a 86 e contemporaneamente anche un valore di media ponderata superiore a 86. Sono state pertanto premiate:
  • 12 grappe giovani
  • 5 grappe giovani aromatiche
  • 4 grappe affinate in legno
  • 11 grappe invecchiate
  • 2 grappa invecchiata aromatica
  • 3 grappe di Groppello
  • 1 acquavite d'uva aromatica


Concorso interregionale 'Alambicco del Garda” 2010
Di seguito sono elencati i vincitori del concorso, in cui sono evidenziati in giallo i prodotti che nella propria categoria hanno ottenuto il maggior punteggio. Gli altri prodotti sono invece riportati in ordine alfabetico in base al nome dell''azienda.

GRAPPE GIOVANI

Gradazione

Distilleria MASCHIO PIETRO - Monteforte d'Alpone (VR)

Grappa di Valpollicella

40

Cantina STORICA di MONTU' BECCARIA s.r.l. - Montu' Beccaria (Pv)

Grappa di Pinot Nero

40

Dist. Francesco di Francesco Poli & C. S.n.c.

Grappa di S.ta Massenza

42

Distilleria ANGELI - Dro (TN)

Trentino grappa

43

Distilleria CASIMIRO - S. Massenza (TN)

Trentino grappa Nosiola

42

Distilleria CASIMIRO - S. Massenza (TN)

Trentino grappa Teroldego

42

Distilleria L. PSENNER - Termeno (BZ)

Grappa Selezione

40

Distilleria L. PSENNER - Termeno (BZ)

Grappa Pinot Nero

43

Distilleria MAXENTIA - S. Massenza (Tn)

Grappa di Muller Thurgau

42

Distilleria PILZER snc - Faver (Tn)

Grappa di Teroldego

43

Francesco Averoldi

Grappa Cantrine

45

VILLA DE VARDA s.r.l. - Mezzolombardo (Tn)

Grappa Teroldego

40

 

GRAPPE GIOVANI AROMATICHE

 

Distilleria PEZZI s.n.c. Campodenno (Tn)

Grappa Trentina di Traminer

40

Distilleria F.lli PISONI - pergolese (Tn)

Grappa Trentina Moscato

43

Distilleria L. PSENNER - Termeno (BZ)

Grappa Moscato

43

Distilleria TRANQUILLINI AMEDEO -Arco (Tn)

Grappa Moscato

43

Distillerie PERONI MADDALENA - Gussago (Bs)

Grappa Moscato di Scanzo

45

 

GRAPPE AFFINATE IN LEGNO

 

Distilleria ZANIN srl Zugliano (VI)

Grappa Amarone Excelsior

40

Dist. Rossi D'Angera - Angera ( Va)

Acqua d'Angera - Barricata

43

Distilleria L. PSENNER - Termeno (BZ)

Grappa Sudtirol Barrique

40

Distilleria MASCHIO PIETRO - Monteforte d'Alpone (VR)

Grappa 'Regina dei Cuori” Recioto

42

 

GRAPPE INVECCHIATE

 

Distillerie PERONI MADDALENA - Gussago (Bs)

Grappa di Chardonnay Millesimata 99

40

Distileria PEZZI s.n.c. Campodenno (Tn)

Riserva Oro

41

Distilleria F.lli BRUNELLO srl

Grappa 'La Scura Riserva”

43

Distilleria G. BERTAGNOLLI srl - Mezzocorona (Tn)

Koralis invechiata 24 mesi

40

Distilleria PILZER snc - Faver (Tn)

Grappa Invecchiata

43

Distilleria ZANIN srl Zugliano (VI)

Grappa Blend 18 Cavallina Bianca

41,5

Distillerie Franciacorta SpA - Gussago (Bs)

Grappa Borgo Antico S. Vitale - Franciacorta Barricata

40

Distillerie PERONI MADDALENA - Gussago (Bs)

Grappa Lugana Invecchiata riserva Platino

42

Marzadro SpA

Le diciotto Lune

41

VILLA DE VARDA s.r.l. - Mezzolombardo (Tn)

Triè Grappa Riserva

40

VILLA DE VARDA s.r.l. - Mezzolombardo (Tn)

Grappa Müller Thurgau Riserva Invecchiata

40

 

GRAPPE INVECCHIATE AROMATICHE

 

Marzadro Spa

Le Giare di Gewurztraminer

41

Distilleria LI.DI.A di Cichellero Giovanna - Villaga (Vi)

Riserva di Moscato

43

 

GRAPPE GIOVANI DI GROPPELLO

 

Az. agr. VEDRINE di Ferrarini Dario

Grappa di Groppello

40

Az. agr. MASSERINO - Puegnago d/G (Bs)

Grappa di Groppello

45

Az. agr. MONTEACUTO di Leali Antonio

Grappa di Groppello

45

 

ACQUAVITI D'UVA

 

Cantina STORICA di MONTU' BECCARIA srl - Montù Beccaria (Pv)

Distillato di uva Malvasia

42



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