Della storia millenaria di una piccola comunità di Borgonato di Corte Franca (Bs), nel cuore della Franciacorta, sorta all'ombra di una chiesa altomedievale dedicata a un santo dal culto molto antico, rivivono oggi antiche tradizioni e nobili arti, sottratte all'incuria del tempo. Grazie alla lungimiranza e alla passione della Famiglia Gozio, proprietaria delle Distillerie Franciacorta rinasce Borgo Antico San Vitale, in seguito a rigorose indagini archeologiche e ad un'attenta azione di restauro.

Da oggi il già ricco mosaico franciacortino può vantare un nuovo prezioso tassello: uno straordinario presidio culturale di grande valenza per la valorizzazione e la promozione delle tradizioni più autentiche. La storica struttura di Borgonato è infatti prestigiosa sede del Forum Acquavitae, innovativo Centro di ricerca internazionale sui distillati, di un Auditorium e di un percorso museale ed esperienziale sulla distillazione.

Grande successo di pubblico per l'inaugurazione ufficiale. I fratelli Giuliano, mastro distillatore, Antonio, responsabile del settore commerciale, e Luigi Gozio, responsabile dell'amministrazione hanno infatti accolto una vasta rappresentanza di autorità politiche, religiose e militari, con in prima fila il Prefetto di Brescia, Livia Narcisa Brassesco Pace.

La realizzazione di Borgo Antico San Vitale rappresenta la risposta concreta a un progetto da tempo perseguito dai fratelli Gozio: quello cioè di produrre non solo eccellenti grappe e superbi distillati, ma anche 'cultura”. Il sogno è oggi divenuto realtà. Accanto ai numerosi appuntamenti di approfondimento artistico-culturale, inseriti nell'ambito del progetto 'Armonie del Borgo”, nato dalla sinergia tra BHW communication e LeDieciGiornate, non mancano le occasioni per conoscere la storia e i dettagli di una secolare attività.

Un percorso museale e un cammino esperienziale offrono al visitatore l'occasione di immergersi nell'alchimia della suggestiva distilleria artigianale prenotando apposite visite guidate direttamente sul sito internet www.borgoanticosanvitale.it. Dulcis in fundo, la ristorazione: dai primi di ottobre lo Chef Stefano Cerveni aprirà a Borgo Antico San Vitale la nuova sede dello stellato 'Due Colombe” di Rovato.

Borgo Antico San Vitale è anche atelier di una prestigiosa linea di grappe: la Grappa Franciacorta, la Grappa Barricata Franciacorta, la Grappa Chardonnay di Franciacorta, anche nella versione Barricata, l'Acquavite di Castagne sono tutte offerte nell'elegante bottiglia, ispirata alle forme dell'alambicco Charentais ed impreziosite dal legno di rovere.

L'Acquavite di castagne è un prodotto di grande interesse per gli appassionati. Apprezzata anche la linea in bottiglia di vetro di Grappa di Chardonnay di Franciacorta, Grappa di Chardonnay di Franciacorta barricata, Acquavite di pere Williams di Franciacorta, Grappa di Franciacorta alla liquirizia. Notevole l'interesse per l'ottimo Anesone Triduo.


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