Un anno intenso, il 2010, per l'azienda Pighin di Pavia di Udine (Ud). Infatti nel corso dell'anno verrà terminata la ristrutturazione in corso d'opera della cantina integrata nell'azienda di Spessa di Capriva, in zona Collio Doc, oltre al terzo reimpianto totale della storia che oggi supera i 45 anni dei vigneti nell'azienda agricola di Risano in zona Friuli Grave Doc che consiste in 14 ettari dei 150 totali rinnovati in questi ultimi 10 anni.

Tra i nuovi reimpianti che hanno portato la densità a 4.200 ceppi ettaro a Guiot, 6 ettari di Prosecco nella zona della nostra azienda che evidenzia un'ampelografia del terreno di medio impasto nel rapporto ghiaia limo ed è particolarmente favorevole alla coltivazione di questa varietà. L'obiettivo è il debutto di una produzione Doc in numero limitato di bottiglie di queste intriganti bollicine che dovranno essere qualitativamente all'altezza dei palati più esigenti.

Imminente, prima dell'inverno, sarà il debutto dell'altro bollicine Rosè Brut a base Merlot e Pinot nero nella sua rinnovata veste. Anche in questo caso si è puntato a una produzione limitata nel pieno rispetto di un alto standard qualitativo in rapporto al prezzo. Queste ulteriori novità seguono la Ribolla Gialla prodotta nell'azienda di Spessa di Capriva nel Collio Goriziano che ha debuttato in occasione dello scorso Vinitaly conquistando il consenso della nostra pregiata clientela.

L'azienda continua nella sua politica da sempre severamente mirata al costante investimento mirato all'innovazione e valorizzazione delle proprie realtà e dei propri prodotti. Tra i riconoscmenti ottenuti in questo ultimo anno segnaliamo: la medaglia d'argento al 9° Concorso enologico internazionale Selezione del Sindaco assegnato al Rosso Riserva Doc 'Villa Agricola 2004” che è una cuvee composta dal 70% del verace e tipicissimo autoctono Friulano Refosco dal peduncolo rosso, un 15% di Cabernet Sauvignon e un 15% di Merlot.

Le tre medaglie di bronzo al Pinot grigio Collio Doc 2009, al Sauvignon Collio Doc 2009 e al Rosso Riserva 'Villa Agricola 2003” al Decanter World Wine Awards. Il bronzo all'International Wine Challenge 2010 al Pinot grigio Collio Doc 2009. A queste medaglie si aggiungono le menzioni: Iwc diploma 'Commended” ai vini Rosso riserva Villa Agricola 2004, al Sauvignon Collio Doc 2009, al Sauvignon Friuli Grave Doc 2009.


Fernando Pighin & figli
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