Sabato 16 e domenica 17 maggio la città di Asti propone per il quarto anno 'Vinissage”, la più importante vetrina piemontese sui vini naturali provenienti da agricoltura biologica e biodinamica, espressione della 'naturalità” della vinificazione. Anche questa edizione, organizzata dal Comune di Asti in collaborazione con l'Associazione milanese Officina Enoica, che ne seleziona le Case partecipanti, radunerà vignaioli e aziende (tutti con certificazione biologica o biodinamica) accomunati dalla convinzione che la qualità dei vini nasca da una vendemmia sana e da un buon lavoro in vigna, ma che a questo debba far seguito un impegno in cantina basato sul massimo rispetto per la naturalità dell'uva. Aziende che vogliono uscire dall'omologazione dei vini 'costruiti”, preservando la natura, il territorio e la biodiversità.

In questo fine settimana sarà possibile assaggiare ed acquistare vini da aziende provenienti dalle migliore zone viticole italiane, ma soprattutto sarà possibile dialogare con i vignaioli e capire perché così tenacemente si fanno promotori di vini che sono un tutt'uno sia con le loro scelte di vita sia con la loro terra.

Si potrà così scoprire cosa ha spinto in Sardegna le suore del Sacro cuore Evaristiane ad impiantare un'azienda agricola biologica ed unire il lavoro dei campi e della vigna agli alti ideali sociali e religiosi a cui si dedicano; si potranno apprezzare i vini ma anche il valore sociale della Tenuta Selvadolce di Bordighera, scoprendo come - grazie alla passione per la propria terra - è stato possibile salvare decine di posti di lavoro convertendo un' azienda di floricoltura ormai a rischio in un'azienda vitivinicola biodinamica che produce nel massimo rispetto e riqualificazione dell'ambiente.

Vinissage non è solo una 'Fiera del vino”, ma è soprattutto un'incontro con i vignaioli ed il frutto della loro passione per offrire al pubblico insieme ad un bicchiere di vino anche il loro entusiasmo. I vignaioli presenti a Vinissage presenteranno in un weekend vini unici a livello organolettico, che 'parlano” a chi è disposto a saperli ascoltare, autentica espressione del legame e dell'identità tra il vino ed il territorio, del loro vitigno e del vignaiolo che li produce. Vini che non hanno certo la pretesa di essere gli unici vini buoni, ma hanno il vantaggio di essere solo uva fermentata di ottima qualità e di rappresentare il gusto del loro territorio, del loro vitigno e del vignaiolo che li produce… e parlano senza clamori della loro anima.
 
Asti e tutto il Piemonte è terra di grandi vini e per questo è giusto anche dare voce a vini meno consueti, ma che contribuiscono ad arricchire il mondo del vino, ad un altro lato del mondo del vino, quello che 'sfida la chimica”, per offrire agli appassionati ed esperti del settore una panoramica il più completa possibile della produzione enologica di qualità.
Vinissage è una voce fuori dal coro in una città come Asti, indissolubilmente legata, già dal nome, al mondo del vino, la cui vocazione vitivinicola ha origine antiche e da cui origina il nome di una importante Docg.

Insieme a tante aziende vinicole non mancherà la possibilità di acquistare anche altri prodotti biologici del territorio come marmellate, conserve, cioccolato, salumi, ed informarsi sull'argomento presso gli stand dedicati all'editoria.


PROGRAMMA
Sabato 16
ore 15.30 - 20.00: apertura salone
ore 18.00: introduzione al metodo biodinamico moderno a cura di Leonello Anello e degustazione guidata de I Vini biodinamici
dalle 20.00: banco di assaggi con vini di Vinissage e prodotti del territorio proposti dallo chef Enrico Trova della scuola di Cucina Gourmet.

Domenica 17
ore 10.30 - 19.00: apertura salone
ore 12.00: presentazione della Guida ai vini d'Italia Bio 2009 a cura di Pierpaolo Rastelli.
Degustazione di prodotti del territorio

INGRESSO 5,00 € comprensivo di catalogo, bicchiere e degustazioni


I vignaioli presenti a Vinissage 2009

CAMPANIA
        Antica Masseria Venditti di Castelvenere (Bn)
        Monte di Grazia di Tramonti (Sa)
        Il Sentiero del riccio di Sicignano degli Alburni (Sa)

EMILIA ROMAGNA
        La Stoppa di Rivergano (Pc)
        Bortolotti Maria di Zola Predosa (Bo)
        Alberto Tedeschi di Zola Predosa (Bo)
        Crocizia di Langhirano (Pr)
        Il Maiolo di Cassano di Ponte dell'Olio (Pc)

FRIULI VENEZIA GIULIA
        I Clivi Corno di Rosazzo di Udine
        Terpin Franco di San Floriano del Collio (Go)

LAZIO
        I Pampini di Latina

LIGURIA
        Tenuta Selvadolce di Bordighera (Im)
        Pisano Daniela di Apricale (Im)

MARCHE
        Aurora di Offida (Ap)
        Azienda Fiorano di Cossignano (Ap)
        Podere Samargi di Cupramontana (An)
        Pievalta di Maiolati Spuntini (An)

PIEMONTE
        Cascina del Monastero di La Morra (CnN)
        Bera Vittorio & figli di Canelli (At)
        Consorzio Trimillii di Asti
        Cascina Sant'Ubaldo di Acqui Terme (AL)
        Chinati Vergano di Asti
        Ca' d'Tantin di Caloss (AT)
        La Casaccia di Cella Monte (AL)
        Tenuta delle rose di Asti

PUGLIA
        Cristiano Guttarolo di Gioia del Colle (Ba)

SARDEGNA
        Compagnia del Sacre di San Vero  Milis (Or)
        Altea Illotto di Serdiana (Ca)

TOSCANA
        Santa Maria di Montalcino (Si)
        Fattoria  Castellina di Capraia e Limite (Fi)
        Sassotondo di Sovana (Gr)
        Palmo di Terra di Manciano (Gr)
        Campinuovi di Castellina in Chianti (Si)
        Poderi Concori di Gallicano (Lu)
        Il Cerchio di Capalbio (Gr)
        Campi di Fonterenza di Montalcino (Si)
        La Piana di Capraia isola  (Li)
        Il Civettaio di Civitella Paganico (Gr)
        Cerreto Libri di Pontassieve (Fi)
        Botri di Ghiaccio Forte di Scansano (Gr)
        Fattoria di Bacchereto Terre a Mano di Carmignano (Po)
        Paterna di Terranova Bracciolini (Ar)
        Azienda agricola Poggiopaoli di Scansano (Gr)

TRENTINO ALTO ADIGE
        Weingut Ebnerhof Cardano di Bolzano

VENETO
        Monte dall'Ora di Castelrotto di S. Pietro in Cariano (Vr)
        Villa Bellini di San Pietro in Cariano (Vr)
        Palazzotto Ardi di Gambellara (Vc)
        Trabucchi d'Illasi di Illasi (VrR)

SLOVENIA
        Klinec Medana di Dobrovo (Brda)


I Vini Biodionamici
        Vigneto San Vito di Monteveglio (Bo)
        Casa Wallace di Cremolino (Al)
        Fattoria Castellina di Capraia e Limite (Fi)
        Querciabella di Grerve in Chianti (Fi)
        Stella di Campalto di Montalcino (Si)
        Masiero di Selva di Trissino (Vi)
        Abbazia Santa Anastasia di Castelbuono (Pa)
        Selvadolce di Bordighera (Im)


Per informazioni:
Comune di Asti - Ufficio Promozione del Territorio
via San Martino 3, 14100 Asti
Tel 0141 399526
promoterr@comune.asti.it


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