Un incontro imperdibile per chi vuole conoscere il liquore Genepy, prodotto tradizionale delle Alpi Piemontesi, che si terrà il 18 giugno alle 11.00 presso la sala dei 200 presso Eataly, in via Nizza 224 a Torino. Il programma prevede una presentazione del 'Genepì del Piemonte” (a cura dell'Associazione Genepì Occitan) e del 'Progetto Genepy” (a cura della Regione Piemonte - Assessorato all'Agricoltura). Alle 12.30 verranno serviti due piatti legati al Genepì, preparati dal ristorante 'Lou Sarvanot” di Stroppo (Cn), per concludere alle 13.30 con la degustazione del 'Genepì Occitan” prodotto dai soci.

L'Associazione Genepì Occitan
I montanari delle valli occitane piemontesi preparano da secoli un liquore corroborante e gradevolmente digestivo, mettendo in infusione nell'alcool il genepy, pianta spontanea che cresce su tutto l'arco alpino fra i 2000 e i 3500 metri di altitudine. Nel XIX secolo le prime distillerie hanno iniziato a produrre il liquore genepy, utilizzando l'erba spontanea fornita loro dai valligiani raccoglitori. Nel secolo successivo la produzione del liquore si è sviluppata sempre più, ma con Genepìil tempo sono nate le prime difficoltà nel reperire il genepy spontaneo, nel frattempo divenuto una specie rara e protetta. Negli anni ‘60 gli stessi valligiani hanno avviato le prime coltivazioni di genepy (Artemisia Mutellina) su terreni e in posizioni appropriate a quote molto elevate (oltre 1.600 m s.l.m.), acquisendo col tempo una vera e propria specializzazione in una coltura difficile, che richiede tempo e impegno pluriennale. I principali campi coltivati si trovano nelle valli piemontesi che fanno parte dei territori occitani.

Nel 2002 è nata, per volontà di alcuni coltivatori e produttori di genepy, grazie al concreto appoggio della Regione Piemonte, l'Associazione per la tutela e la valorizzazione del genepy delle valli occitane piemontesi (Associazione Genepì Occitan). Lo scopo dell'Associazione Genepì è quello di garantire da un lato la continuità della produzione dell'erba, con la conseguente tranquillità per il coltivatore di essere remunerato per il faticoso lavoro compiuto, e dall'altro la garanzia di produzione del liquore con il rispetto dei metodi tradizionali. è stato necessario peraltro avviare un'azione promozionale mirata per il collocamento del prodotto finale, tutelandolo nei confronti di prodotti similari ma non autentici presenti sul mercato.

Dal 2002 ad oggi l'Associazione Genepì è cresciuta. Oggi sono soci 5 coltivatori di genepy, divisi tra le Valli Maira, Grana e Varaita in Provincia di Cuneo, e 5 produttori di liquore in provincia di Cuneo e di Torino, situati nell'area occitana, che si impegnano al rispetto del regolamento interno e dei disciplinari di coltivazione e produzione adottati dall'Associazione. Sono numerose le fiere e le manifestazioni a cui l'Associazione partecipa ogni anno, alcune tra le più importanti a livello nazionale (Vinitaly, il Salone del vino e il Salone del gusto, Cibus); sono molto stretti i contatti con il Paniere dei prodotti tipici della Provincia di Torino, del quale fa parte. In collaborazione con l'Università di Torino, il Laboratorio chimico della Camera di commercio di Torino e le province di Cuneo e Torino l'Associazione lavora al 'Progetto Genepy”, promosso e finanziato dalla Regione Piemonte - settore Agricoltura.

In questi anni l'Associazione si è prodigata per far ottenere al genepy un riconoscimento ufficiale. In occasione dell'approvazione del nuovo Regolamento CE n 110/2008 sulle bevande spiritose, pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione europea il 15/02/2008, nell'elenco delle 'Indicazioni geografiche italiane” compare per la prima volta il 'Genepy del Piemonte”.

Associazione Genepì Occitan
via Valle Maira, 98
12100 Cuneo
Tel. 331 8333433
info@genepy.it