Il Chiaretto del Garda Classico piace sempre di più ai consumatori e alla critica. La testimonianza arriva dalla nuova edizione della guida 'Rosati d'Italia” edita da Cucina&Vini, nella quale i Chiaretti selezionati sono 15, su un totale di 395 vini recensiti (51 sono spumanti rosè).
Ma il dato di maggior rilevanza è che sono ben tre i Chiaretti della riva bresciana del lago di Garda entrati nell'Olimpo dei 24 migliori rosati italiani secondo la guida curata da Francesco D'Agostino e Massimo Di Cintio: si tratta del Chiaretto di Visconti, del Molmenti di Costaripa e del Tenuta Maiolo di Provenza, che insieme portano dunque il Garda Classico a reppresentare addirittura il 13 per cento dell'élite dei rosè nazionali.
«Si tratta di un risultato di assoluto prestigio – commenta Sante Bonomo, presidente del Consorzio di tutela del Garda Classico – che conferma il nostro territorio come un'area di particolare vocazione per la produzione di vini rosati, grazie ad una tecnica, quella del Chiaretto, che è nata e si è sviluppata sulla nostra riviera gardesana, raggiungendo livelli qualitativi difficilmente repolicabili alrove. Questo non può che riempirci di orgoglio, soprattutto in una congiuntura come quella attuale, segnata da un trend particolarmente favorevole alle tipologie rosate».
Al prossimo Vinitaly, sarà proprio lo stand del Garda Classico ad ospitare, a partire dalle 13 del 4 aprile, la nuova edizione della sua guida 'Rosati d'Italia”. Nei primi due giorni di Vinitaly, il 3 e 4 aprile, il Consorzio gardesano proporrà inoltre alla stampa specializzata e agli operatori degli abbinamenti gastronomici con il Chiaretto curati da Piercarlo Zanotti del ristorante Ortica di Manerba del Garda, nuova stella Michelin della riviera gardesana. Insieme con i piatti di questo eccellente chef, saranno in degustazione anche i prodotti del territorio, come olio extravergine di oliva, formaggi, confetture, grazie anche alla partnership territoriale fra Garda Classico e Strada dei Vini e dei Sapori. «è un vino ricco di potenzialità – ribadisce il presidente, che sta riscontrando un interesse sempre crescente sui mercati, anche sull'onda del trend favorevole alle tipologie rosate».