La profonda esperienza maturata nella produzione di metodo Classico Trentodoc ha portato Rotari a firmare il nuovo Rotari AlpeRegis Rosé, primo rosato millesimato dell’azienda trentina. Prodotto solo nelle migliori annate, a base di Pinot nero e Chardonnay, racconta nei suoi profumi l’alta vocazione di questi due vitigni per la viticoltura di alta collina. Ci troviamo, infatti, a circa 400 metri slm, altitudine ideale per l’ottimale maturazione di queste nobili uve.

Rotari AlpeRegis Rosé viene presentato con il millesimo 2010, un’ottima annata che ha dato modo alla base spumante di prolungare l’affinamento in bottiglia fino a oltre 36 mesi di permanenza sui lieviti, sviluppando intensi aromi di frutta rossa, come lampone e ciliegia, con lievi note di biscotto e lievito; al palato incanta per la sua freschezza e corposità con finale sapido e minerale.



Un vino di grande equilibrio e carattere che trova un perfetto abbinamento con il “Guanciale di manzo al Teroldego Rotaliano Doc” preparato da Umberto Leonardelli, cuoco del ristorante La Cacciatora di Mezzocorona (Tn). La Cacciatora risale al 1850, sorta come base operativa del genio militare austriaco comandata dal Barone Kellner, aiutante di Sua Maestà l’Imperatore Francesco Giuseppe. Il ristorante propone i grandi piatti della tradizione trentina e italiana, sapientemente preparati. Da non perdere lo speciale carrello dei bolliti.


Rotari - Nosio Spa - Gruppo Mezzacorona
via del Teroldego 1/E - 38016 Mezzocorona (Tn)
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