Ingredienti per 1 o 2 persone: 1 pera, 10 g di ognuno dei seguenti ingredienti (farina, fiocchi d'avena, biscotti secchi, petit-beurre, zucchero di canna)

Preparazione: lavare, mondare e tagliare la pera a fettine; disporre quest'ultime in una pirofila. Mescolare gli altri ingredienti con una forchetta o con la punta delle dita, fino a ottenere un composto granuloso. Versarlo sulle fettine di pera e infornare per 30 minuti a 210°C. Servire tiepido o freddo

Nota
Crumble: dolce tipico della tradizione anglosassone, letteralmente significa "briciole". è formato da uno strato di frutta ricoperta di impasto sbriciolato (composto da burro, zucchero e farina).

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