Gran trofeo d'oro della ristorazione Vincono i giovani talenti di Udine
Gli studenti e gli insegnanti dell’Istituto “Bonaldo Stringher” di Udine si sono distinti per aver realizzato la migliore proposta gastronomica tipica. Secondo classificato l’Istituto “St. Julian’s” di Malta, medaglia di bronzo per l’Istituto alberghiero “Ignazio e Vincenzo Florio” di Erice (Tp)
Sul podio della quinta edizione del 'Gran Trofeo d'oro della ristorazione italiana” trionfano gli studenti e gli insegnanti dell'Istituto 'Bonaldo Stringher” di Udine (nella foto) che si sono particolarmente distinti nella valorizzazione delle produzioni agricole bresciane e nell'interpretazione dei piatti cardine della nostra tradizione culinaria, tanto da aggiudicarsi il primo premio.
Secondo classificato l'Istituto 'St. Julian's” di Malta, medaglia di bronzo per l'Istituto alberghiero 'Ignazio e Vincenzo Florio” di Erice (Tp). La sfida continua per i primi tre Istituti classificati, in gara alla Venaria Reale (To) il 18 maggio per il Premio 'Unità d'Italia”, dedicato ai festeggiamenti dei centocinquant'anni dell'Unità nazionale.
Grazie al Gran Trofeo d'oro della ristorazione italiana il settore turistico – alberghiero, rappresentato dalle migliori scuole alberghiere nazionali ed europee, ha fatto ancora una volta tesoro di un importante messaggio, quello cioè di farsi ambasciatore dell'alta cucina e dell'enogastronomia bresciana di qualità, in Italia e all'estero.
Soddisfatti gli organizzatori della prestigiosa competizione, ospitata dal Centro Fiera del Garda di Montichiari (Bs). In prima linea l'assessorato all'Agricoltura, alimentazione e agriturismo della Provincia di Brescia, l'Upi, Unione delle Province italiane, Gambero Rosso, in collaborazione con Cast Alimenti – La Scuola di Cucina e Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana, con il sostegno del Miur, Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca, e del Mipaf, ministero per le Politiche agricole e forestali.
L'edizione 2011 del concorso è patrocinata dal Comitato Italia 150, in concomitanza con la celebrazione dei centocinquant'anni dell'Unità nazionale, nell'ambito di una densa stagione di eventi, 'Esperienza Italia”, nella doppia cornice di Officine Grandi riparazioni e della Reggia di Venaria Reale.
«A nome della Provincia di Brescia – ha commentato l'assessore all'Agricoltura, Gian Francesco Tomasoni – esprimo grande orgoglio per l'ottima riuscita del Gran Trofeo d'oro della ristorazione Italiana 2011, un'idea che si è confermata essere vincente e di successo. Si tratta, infatti, di un'importante occasione di crescita didattico - professionale per centinaia di studenti e professori, affiancati dai grandi maestri della gastronomia italiana”. Una kermesse di assoluto pregio, sostenuta con forza dalla Provincia di Brescia, con l'obiettivo di trasmettere ai futuri cuochi le peculiarità enogastronomiche del territorio e, al contempo, di imprimere una forte spinta produttiva al settore agroalimentare, legato direttamente al comparto del turismo».
Articolo correlato:
Gran trofeo d'oro della ristorazione Ad Aliment si scovano i nuovi talenti
Secondo classificato l'Istituto 'St. Julian's” di Malta, medaglia di bronzo per l'Istituto alberghiero 'Ignazio e Vincenzo Florio” di Erice (Tp). La sfida continua per i primi tre Istituti classificati, in gara alla Venaria Reale (To) il 18 maggio per il Premio 'Unità d'Italia”, dedicato ai festeggiamenti dei centocinquant'anni dell'Unità nazionale.
Grazie al Gran Trofeo d'oro della ristorazione italiana il settore turistico – alberghiero, rappresentato dalle migliori scuole alberghiere nazionali ed europee, ha fatto ancora una volta tesoro di un importante messaggio, quello cioè di farsi ambasciatore dell'alta cucina e dell'enogastronomia bresciana di qualità, in Italia e all'estero.
Soddisfatti gli organizzatori della prestigiosa competizione, ospitata dal Centro Fiera del Garda di Montichiari (Bs). In prima linea l'assessorato all'Agricoltura, alimentazione e agriturismo della Provincia di Brescia, l'Upi, Unione delle Province italiane, Gambero Rosso, in collaborazione con Cast Alimenti – La Scuola di Cucina e Alma, la Scuola internazionale di cucina italiana, con il sostegno del Miur, Ministero dell'Istruzione, dell'Università e della Ricerca, e del Mipaf, ministero per le Politiche agricole e forestali. L'edizione 2011 del concorso è patrocinata dal Comitato Italia 150, in concomitanza con la celebrazione dei centocinquant'anni dell'Unità nazionale, nell'ambito di una densa stagione di eventi, 'Esperienza Italia”, nella doppia cornice di Officine Grandi riparazioni e della Reggia di Venaria Reale.
«A nome della Provincia di Brescia – ha commentato l'assessore all'Agricoltura, Gian Francesco Tomasoni – esprimo grande orgoglio per l'ottima riuscita del Gran Trofeo d'oro della ristorazione Italiana 2011, un'idea che si è confermata essere vincente e di successo. Si tratta, infatti, di un'importante occasione di crescita didattico - professionale per centinaia di studenti e professori, affiancati dai grandi maestri della gastronomia italiana”. Una kermesse di assoluto pregio, sostenuta con forza dalla Provincia di Brescia, con l'obiettivo di trasmettere ai futuri cuochi le peculiarità enogastronomiche del territorio e, al contempo, di imprimere una forte spinta produttiva al settore agroalimentare, legato direttamente al comparto del turismo».
Articolo correlato:
Gran trofeo d'oro della ristorazione Ad Aliment si scovano i nuovi talenti
“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”
Alberto Lupini