ERBA - Cuochi e pasticceri erbesi trionfano alla rassegna mondiale del Lussemburgo. Anna Sartori, 45 anni di erba, Claudio Frigerio, 25 anni di Suello, Luigi Gandola, 27 anni di Bellagio, Andrea Maggioni, 20 anni di Nibionno, Alessandri Lazzati, 19 anni di Suello, accompagnati da Roberto Molteni, 50 anni di Erba e dal decano Cesare Chessorti di Orsenigo (nella foto sopra) hanno portato a casa un medagliere di tutto rispetto dalla manifestazione internazionale che si è tenuta lo scorso novembre.

«Un'esperienza unica - ha detto la Sartori (appena entrata nella squadra e prima donna a partecipare a questa manifestazione con "Arte in cucina" - un'occasione per imparare e confrontarsi». La squadra "Arte in cucina"dell'Associazione provinciale cuochi di Como, nata nel 1996 e che annovera tante medaglie d'oro nella sua bacheca, ha partecipato a Expogast Culinary World, confrontandosi con ben 53 Nazioni e altri 2.500 concorrenti.

Ha conquistato le seguenti medaglie: oro per Luigi Gandola che ha presentato un'opera di vegetali Fantasy, bronzo per Claudio Frigerio con una composizione Trionfo di rose, bronzo per Alessandro Lazzati con un menu gastronomico a "km 0" lariano, bronzo per Anna Chakra in cioccolato e zucchero, apprezzata per la diversità dei materiali utilizzati.

Il team ha così ricevuto i complimenti del consiglia dell'Associazione cuochi di Como. Il gruppo di "Arte in cucina", dal canto suo, continua a invitare i professionisti  a partecipare a importanti eventi simili, che sono occasioni uniche per imparare.


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