Aniello RazzanoCAPRI (NA) - Sopra Marina Grande, nella zona antica di Capri, Villa Marina si presenta come una struttura alberghiera circondata da uno splendido giardino mediterraneo la cui storia, fra un 'tassello e l'altro” s'intreccia con quella dell'isola. La costruzione, dei primissimi anni del ‘900 e di linee particolarmente sobrie che rispecchiano lo stile 'eclettico” dell'isola in quel periodo, ha aperto le proprie porte a metà dell'anno 2008 anche se l'attività vera e propria ha preso il via nel 2009. Il leit motiv dominante dell'ambiente è senza dubbio la Capri del primo Novecento: letteraria, artistica, edonista e trasgressiva.

Così le 21 stanze si ispirano ad altrettanti illustri personaggi che all'epoca vissero sull'isola. A partire da Curzio Malaparte, Filippo Tommaso Martinetti, Fortunato Depero, Pablo Neruda e altri ancora. E in ogni camera una citazione d'epoca: un libro autografo, un disegno, una poesia, un quadro o un oggetto che rimandano a quel periodo. Qualcuno lo ha definito un hotel letterario, altri un albergo che ha 'la cultura del lusso e il lusso della cultura” mentre, forse, lo si potrebbe meglio definire come 'intelligent luxury” dando all'espressione il doppio significato di lusso intelligente e lusso legato all'intelligenza.

Aniello Razzano (nella foto) è il nuovo chef di Villa Marina. Classe 1977, la passione per la cucina è insita nel suo dna perché il padre Luigi ha fatto il pasticcere in Svizzera per molti anni. Il suo curriculum è intenso. Dopo aver frequentato l'istituto alberghiero, gira il mondo e approda al Tigg's a Manchester, al Badrutt's di St. Moritz per poi passare nell'equipe di Sergio Mei al Four Seasons di Milano. Ma due sono stati i maestri che lo hanno folgorato: Davide Busetti e Enrico Derflingher. Con il primo ha lavorato a Parigi nel ristorante dell'hotel Royal Monceau, con il secondo l'incontro è stato casuale ma talmente intenso che Derflingher l'ha voluto al ristorante l'Accanto di Seiano, a due passi da Vico Equense, collegato al Grand Hotel Angiolieri.

L'arrivo al Ziqù, l'elegante ristorante di Villa Marina, era inevitabile per l'importanza che l'hotel e la sua clientela danno alla ristorazione. Le proposte: piatti che valorizzano al massimo la naturalezza del prodotti che affondano le proprie radici nella tradizione campana.


Villa Marina Capri hotel & spa
via Provinciale Marina Grande, 80073 Capri (Na)
Tel 081 8376630 - Fax 081 837409


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