PIANO DI SORRENTO (NA) - Nella splendida e suggestiva location di Villa Fondi della città di Piano di Sorrento, con la collaborazione tecnica dei barman Aibes Penisola Sorrentina si è tenuto Barmen in passerella 2009 - 2ª edizione 'Premio Anna Giordano” - 1ª edizione concorso 'Intaglio di frutta e vegetali”, da un'idea deil vice fiduciario della Penisola Sorrentina Luigi Gargiulo e Alfonso Lazzazzera.

Il concorso, con un formula innovativa suggerita dall'ex vice fiduciario Nino Giordano, si è presentato al numeroso pubblico accorso, in tante aree degustative dove i barman in gara hanno proposto ai cliente il loro cocktail. Ogni persona presente all'evento ha ritirato una scheda voto con indicato il numero dell'area drink. Il barman accogliendo con professionalità il proprio cliente ha presentato il suo cocktail completo di decorazione.

Le persone sono state tutte catturate dalla musica magica dello shaker e dall'estro degli otto decoratori Aibes che hanno trasformato frutta, verdura e ortaggi in piccole opere d'arte. Il 1° Premio 'Decoration exhibition” ha proposto quattro decorazioni differenti: una al 'bicchiere”, una al 'piatto”, una per 'dessert”, una da 'buffet”; il tutto in un tempo massimo di 120 minuti. In questo scenario unico i barman aibes della Campania hanno stupito e comunicato al pubblico presente, formato da tanti giovani, che il bere miscelato è cultura basata sulla conoscenza merceologica, sulla leggenda e storia documentate da date importanti per la liquoristica.

Il fiduciario della sezione Campania Francesco Reder ha curato la regia della serata supportando tale iniziativa che vuole elevare il know how dei barman con un un messaggio di cultura del bere sano e con intelligenza. La globalizzazione o meglio la cultura planetaria ha mutato il profilo professionale del barman, inserendolo in un contesto evolutivo nuovo con proposte innovative e di tendenza.

In questo concorso, quindi, sono emerse molte novità tra cui i cocktail dal gusto fruttato, drink moderatamente alcolici e i pestati. Questo concorso, oltre a promuovere idee e proposte del bere miscelato 2009, ha voluto ribadire uno slogan 'Aibes. E sai cosa bevi” un progetto nato con il patrocinio della presidenza del Consiglio dei ministri e del Gabinetto del ministero per le Politiche giovanili e sportive dove l'associazione ha contribuito a regolamentare un 'Codice etico per la sicurezza stradale”.

La Seconda Edizione 'Bermen in Passerella” è stato anchee l'occasione per omaggiare, Anna Giordano , moglie di Nino Giordano, fiduciario Aibes della sezione Campania dal 1981 al 2002, che ha collaborato attivamente alla conduzione della vita associativa e alla realizzazione di alcune iniziative della Sezione Aibes Campania. Per la Sezione Campania rappresentava un rifermento per molti aspiranti barman e non era mai avara nel regalare un sorriso e un incoraggiamento.

La serata è stata presentata magistralmente da Peppe Locria con la collaborazione delle barlady Anna Di Sandro e Paola Montanari. Un parterre de roi composto dal sindaco Città di Piano di Sorrento Giovanni Ruggiero, il consigliere al Turismo Giancarlo D'Esposito e il funzionario delegato per la Cultura turismo e spettacolo Carlo Pepe; Rosario Ruffo area manager dell'Ilva di Saronno; Nunzio Cuccoro in rappresentanza di Villa Sandi e Italesse; Francesco Mastellone di Graffiti web design; il Giornalista Lello La Pietra e il docente Antonio Faracca dell'Associazione Giovani del Sud; il giornalista de Il Mattino Antonino Siniscalchi; Morvillo di Ice QB; Alfonsa Cascella capo baman Aibes; i consiglieri nazionali Aibes Pasqaule Riccio e Giovanni Di Somma hanno contribuito al successo della manifestazione. Inoltre hanno dato il loro contributo il pastificio Leonessa; Royal Drink; Cassano 1875; gli allievi delle scuole alberghiere 'De Gennaro” Vico Equense con il professor Schirippa; di Pagani con il professor Gigi Atripaldi.

I barman Carmine Nasti, Alessandro Mas e Luigi Sgaglione, campioni regionali e nazionali della categoria 'Flair”, hanno stupito il pubblico con delle performance di exibition flair.


I vincitori

Categoria Free: Giuseppe Gargiulo

Miglior decorazione (premio Ilva Di Saronno) categoria Free: Fabio Pinto

Categoria "Intaglio": Sergio Bottone.

Un plauso agli ideatori di questo evento e a tutti i barman, tra cui molti giovani, che hanno gareggiato regalando ai presenti una serata magica con protagonista il mare di Sorrento rallegrata musicalmente dall'associazione musicale Piano di Sorrento con 'Quintetto di Pulcinella”.


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