Come ogni anno la brigata di cucina dell'Hotel Four Seasons di Milano, che vede all'opera ben 34 elementi tra chef, cuochi e commis di cucina, ha voluto fare gli auguri 2008 agli amici e alla stampa offrendo loro una trentina di piatti tratti dalle ricette regionali di Sergio Tomasi Mei. Presenti, oltre allo chef executive, i suoi vice, Sebastiano Spriveri e Silvano Prada, lo chef pasticciere Graziano Bistoletti, il capo barman Enzo Turrisi e tutto lo staff dirigenziale dell'hotel, dal manager Carlo Stragiotto al direttore marketing Olivier Gerber. Un appuntamento, quello di quest'anno, assai significativo a coronamento anche delle lezioni di cucina per gruppi di 4-8 persone che lo staff ha organizzato per la realizzazione di un menu armonioso a partire dall'antipasto fino al dessert.


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