CANTON TICINO - In vista delle prossime festività natalizie, pranzi e pernottamenti da sogno ai Grand Hotel Eden e Splendide Royal di Lugano. Al Grand Hotel Eden (www.edenlugano.ch) offerte esclusive e menu prelibati per le prossime feste di Natale e Capodanno.
Nei saloni che si affacciano sul lago Ceresio il giorno di Natale si potrà gustare il seguente menu:
- Medaglioni d'astice con mele profumate alla cannella, adagiati su purea di datteri, salsa corallo e perle di melograno
- Piccoli cappelletti in doppio brodo di cappone con filamenti di verdura
- Ravioli con polenta e quartirolo glassati alle erbe, e lamelle di tartufo
- Trancio di branzino in crosta di pane aromatizzato e olive nere, con melanzane in carrozza e pomodori confis
- Tacchinella nostrana al forno, ripiena con dadolata di castagne
- Timballino di spinaci, uvetta e pinoli
- Patate novelle dorate, salsa al Barolo
- Slitta semifredda di Montelimar con doni al cioccolato
- Caffè

Offerte per Natale e Capodanno anche all'Hotel Splendide Royal (www.splendide.ch).
Il menu di Natale prevede:
- Scaloppa di fegato d'oca con crema  di topinambur e perle di melograno
- Cappelletti di cappone con il suo consommé, verdurine invernali oppure Risotto Carnaroli in crosta di Reggiano, Champagne e porcini saltati
- Trancio di branzino del Mediterraneo,
- Ostrica in tempura e acqua di mare oppure Carrè di vitello glassato al Sauternes con legumi e patate gratinate
- Sformato tiepido al panettone con mosaico di frutta esotica
- Delizie al cioccolato
- Caffè

Attilio Scotti