Diego MaggioTutela e valorizzazione del territorio italiano, unito nel nome del gusto. Eraquesto il tema principale al centro del convegno-simposio sull’unità d’Italia a tavola,svoltosi a Marsala (Tp) il 15 aprile scorso e organizzato dall’associazione internazionale Lions Club e con la collaborazionedei Paladini dei vini di Sicilia e dell’Accademia italiana della Cucina. Una serie di momenti di confronto e discussione(intervallati da pranzi e cene a base di prodotti della tradizione nazionale), dai quali sono in seguito scaturite diverseoccasioni di sviluppo per l’agroalimentare, soprattutto grazie alle iniziative di alcuni dei presenti al convegno: da AdrianoGasperi, responsabile Relazioni internazionali Iuss Pavia e segretario generale scientifico dell’Expo Milano 2015, a PieroPiccardi, membro del consiglio di amministrazione delle World Trade Centers Associations, fino a DiegoMaggio (nella foto), presidente dei Paladini dei vini di Sicilia, e al direttore di Italia a Tavola, AlbertoLupini.

E sempre in relazione al tema dell’enogastronomia legata al territorio, Maggio ha presentato di recente aPalermo il suo ultimo libro “Ragioni e sentimenti nella Sicilia del vino”, nel corso di una serata conviviale presso il livingrestaurant della Rinascente in via Roma, l’“Officina gastronomica di Peppe Giuffrè”. Il titolo della serata era “Raccontare evivere la Sicilia del buon gusto”.

Hanno fatto seguito alcune performance gastronomiche orchestrate e illustrateda Peppe Giuffrè, con degustazioni guidate di vini d’eccellenza (Marsala Vergine Doc, Grillo Igt Sicilia, Passito diPantelleria, Marsala Garibaldi Dolce Doc) abbinati a un menu tipico. Dessert di coronamento con cassata siciliana edegustazione di sigari a cura dello “Slow Smoking” di Federico Marino.


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