RIMINI - Gran finale al 31° Sigep (Salone internazionale gelateria, pasticceria e panificazione artigianali) di Rimini Fiera anche per il tradizionale concorso promosso dall'Associazione italiana gelatieri. Al Forum della gelateria hanno avuto luogo il Concorso gelato al pistacchio e il Concorso mille idee per un nuovo gusto. 221 gelatieri italiani e stranieri si sono disputati gli ambiti trofei nel corso di una intera giornata dedicata a esibizioni e degustazioni. Al termine queste sono risultate le graduatorie vincenti:
 
Concorso gelato al pistacchio
1° Gelateria Giovanni Lasagna (Palma de Majorca - Spagna)
2° Gelateria Marron Glacé - Antonio Cosentino (Catanzaro Lido)
3° Gelateria Simpachi (Tokyo - Giappone)
 
Concorso mille idee per un nuovo gelato
1° Gelateria F.lli Barone (Maida - Catanzaro) col gusto 'Terroncello”
2° Gelateria Santo Musumeci (Randazzo - Catania) col gusto 'Fragolissimevolmente”
3° Gelateria Lotte Ice (Tokyo - Giappone) col gusto Dama d'Oriente
 
«Davvero bellissime giornate queste del Sigep - ha commentato Alberto Pica, presidente dell'Associazione italiana gelatieri - i nostri concorsi hanno avuto il 20% in più di iscritti. Questo 31° Sigep ha rispettato le attese, è la manifestazione più importante del mondo per il nostro settore e ogni anno riunisce il meglio della creatività e delle tecnologie. Ho notato tanti stranieri. è sempre più evidente la contaminazione italiana nel mondo, trovi gelatieri italiani e gelaterie ispirate da connazionali in tutto il globo».


Articoli correlati:
Alla bresciana Eleonora Vivenzi il secondo Trofeo Sensoriale Sigep
Emanuele Forcone di Vasto è il campione d'Italia di pasticceria
"Semplicemente dolce" di Ernst Knam vince il concorso monoporzioni Icam