Passo dopo passo, grazie al crescente consenso dei lettori, si va consolidando la realtà del nostro network editoriale che dell'integrazione fra carta e web ha fatto uno dei suoi punti di forza per fornire un'informazione sempre più aggiornata agli operatori dell'Horeca. Una dimensione che oggi si amplia ulteriormente grazie alle numerose partnership che stiamo realizzando con alcune delle più importanti realtà del mondo associativo e della comunicazione dell'enogastronomia e il turismo per qualificare insieme i nuovi servizi offerti su Internet. Il tutto in una logica di assoluta autonomia e indipendenza che viene anzi rafforzata dalle sinergie che ognuno può trarre, con vantaggio degli utenti.
Il punto di forza, oltre alla diffusione della rivista (Italia a Tavola supera ora le 55mila copie mensili), è la nostra scelta di puntare con decisione, e unici in Italia, sull'offerta di aggiornamenti immediati sul web. La nostra newsletter settimanale ha oggi più di 25mila utenti registrati. Il portale www.italiaatavola.net è di fatto l'unico quotidiano on line in Italia per l'enogastronomia e il turismo. La mole di notizie giornalistiche che possiamo fornire è tale che con alcuni portali abbiamo realizzato accordi e integrazioni che partono dalla disponibilità dei nostri notiziari in tempo reale, attraverso i nostri RSS pubblicati sui loro siti, così da arricchire la loro offerta.
Per parte nostra riceviamo integrazioni e servizi specializzati di grande qualità a disposizione dei nostri utenti. L'Asa (Associazione stampa agroalimentare italiana) ci garantisce ad esempio collaborazioni giornalistiche in tutta Italia; Mangiarebene i link a quella che è una delle più interessanti raccolte di ricette curate da Marina Malvezzi; Oliovinopeperoncino approfondimenti e videointerviste; Consultazienda il più importante servizio di ricerche e offerte per personale e locali in Italia; Anag (Associazione nazionale assaggiatori di grappa) la più qualificata competenza sul mondo dei distillati); Apci (Associazione professionale cuochi italiani) il collegamento con il mondo dei professionisti di cucina; Rg (Ristoranti regionali) l'esperienza di chi fa ristorazione di territorio come scelta di fondo e lo comunica grazie a Marinella Argentieri; VinoClic l'appartenenza ad una sorta di socialnetwork a cui aderiscono siti e blog specializzati nel mondo del vino, uniti da nuove esperienze nell'area della comunicazione web.
Intrecci e relazioni che non sono certo esclusivi, ma appartengono alla logica di internet per la messa in rete di quello che di meglio ci può essere sul web. La collaborazione riguarderà a breve anche altri partner, coi quali solo per ragioni organizzative non sono state definite le ultime intese. Diamo queste informazioni per trasparenza nei confronti dei lettori e degli inserzionisti dopo quanto scritto da 'Prima” che a fianco riportiamo.

SU "PRIMA" OTTOBRE 2008

Riportiamo il testo pubblicato a pagina 168 del numero di ottobre di 'Prima Comunicazione” che ha fotografato l'attuale fase del nostro network.
"LE NEWS DI ITALIAATAVOLA.NET

è nato nello scorso marzo ed è l'unico quotidiano on line dedicato all'enogastronomia, aggiornato tutti i giorni con una ventina di notizie fresche, una ricca agenda di eventi e manifestazioni nazionali del settore e un robusto database che va dal vino agli alimenti, fino ai locali e alle attività delle associazioni di categoria. Adesso Italiaatavola.net, versione web del mensile Italia a Tavola network, 53mila copie diffuse in abbonamento postale, entrambi diretti da Alberto Lupini, ex caposervizio economia dell'Eco di Bergamo, progetta un restyling per valorizzare la parte news del portale e la newsletter che ogni settimana viene inviata a circa 17mila operatori del settore.
«Siamo gli unici a mettere in rete tutti i giorni diverse notizie che riguardano il territorio, le produzioni di qualità della filiera agroalimentare e gli operatori professionali», dice Lupini, che ricorda anche la nuova partnership siglata con il portale Consultazienda, sito di ricerca e offerta di personale specializzato e di compravendita di bar, ristoranti e locali commerciali, e l'adesione al network pubblicitario on line VinoClic, specializzato nel settore wine & food, che riunisce una quarantina di realtà tra giornali web e blog. In via di definizione, invece, è un network editoriale che dovrebbe debuttare entro fine anno e che raccoglierà diverse realtà impegnate nella filiera dell'agroalimentare, dal sito più generalista di Italiaatavola.net fino a quelli più specializzati dedicati alla birra, alle ricette regionali e così via.
La necessità di reperire sempre nuove risorse, soprattutto in un momento complicato come l'attuale, ha tra l'altro provocato una vivace discussione on line tra Filippo Ronco, coordinatore e fondatore di VinoClic, nonché editore di Tigulliovino.it, e il direttore di Italiaatavola.net. Secondo Ronco i tempi sono maturi per introdurre nel network la figura del 'brand ambassador”, cioè di 'colui che sposa un marchio, un prodotto, un servizio, un evento o quant'altro sia promuovibile, perché ci crede e lo apprezza a tal punto da metterci la faccia direttamente”. Secca la replica di Lupini, che ha convinto per il momento il network a soprassedere: «Io faccio il giornalista, non il promotore, né il supporter. Anche se non ignoro che anche noi, come tutti, viviamo di pubblicità».
Alla realizzazione del portale e del giornale cartaceo contribuiscono, oltre al direttore Lupini, il vicedirettore Marino Fioramonti, ex redattore Rai e presidente dell'Associazione lombarda giornalisti dal 1975 al 1978, l'editorialista Roberto Vitali e una redazione composta da Greta Nicoletti, Marco Offredi e Lucio Tordini. Nel comitato editoriale del giornale, gli esperti Matteo Scibilia e Lucio Piombi. Amministratore unico dell'editrice è Mariuccia Passera.
G. Lis."

Blog "Né stelle Né stalle" - Forum della ristorazione italiana
Grazie ad un'iniziativa congiunta di 'Italia a Tavola” e 'Oliovinopeperoncino” i ristoratori italiano possono ora comunicare tra loro di più e meglio. Con alcuni moderatori professionisti in vari campi dell'Horeca (coordinati da Paolo Manfredi de 'I Valtellina di Milano”) è nato il 'Forum della ristorazione italiana - Né stelle Né stalle”, un Blog (www.forumristorazione.it) rivolto alla maggioranza dei professionisti che possiede o gestisce, o vorrebbe farlo, un ristorante di 'cucina italiana”. Senza preclusioni per nessuno, si rivolge a quella maggioranza che sta a cavallo tra i top e i locali che fi ngono di fare ristorazione.

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