La domanda sale ma il prodotto raccolto continua a essere poco, troppo poco in quantità e di conseguenza anche in qualità. Ad Alba c'è preoccupazione dato che non ci sono i tartufi a cui si è abituati dal punto di vista delle dimensioni e delle caratteristiche generali. è difficile prevedere cosa possa succedere nei prossimi giorni, ma la speranza è nell'arrivo della prossima fase lunare per avere una miglior qualità del prodotto e possibilmente con qualche tartufo in più sul mercato. In questa situazione il prezzo non può fare altrimenti che salire. Per aggiornamenti riguardo ai prezzi del tartufo visitare il sito internet www.albatartufi.com

Quotazione media del Tartufo bianco d'Alba (Tuber Magnatum Pico)
Il prezzo indicativo è di 2900 euro al Kg, riferito ad una pezzatura di circa 10/15 grammi per merce il più possibile selezionata.
Per quantitativi superiori a 15 grammi il prezzo indicativo è di 4500 euro al Kg.

Quotazione media del Tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.)
Prezzo indicativo è di 350 euro al Kg, riferito a una pezzatura da circa 20 grammi a salire.

 

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