TRENTO - Riecheggia nelle radio, si legge sui giornali quanto la crisi diventi una molesta compagna della vita di chiunque. Sfiducia, timore, prudenza sono i tasti su cui si batte con preoccupazione, anche se c'è chi prova a far comparire boccioli dalla brina, a smuovere questa pesante cappa di apprensione attraverso la passione e una punta, non lieve, di coraggio nell'impresa. Complimenti. Camera di commercio e della Provincia autonoma di Trento, collaborando con Trentino Marketing Spa, l'Istituto Trentodoc e con la partecipazione delle Strade del vino e dei sapori del Trentino assieme ai produttori (dai notissimi a più piccoli) trentini di bollicine, tentano un rilancio, una sfida ed al più temibile avversario: lo Champagne.

Questo prodotto è da sempre guardato con sospetto dagli abitanti del Bel Paese, che da ottimi produttori di vini, creatori di etichette e coltivatori di vitigni noti in tutto il mondo, non sono riusciti ad avere un prodotto eccelso e acclamato a ragione e a torto quanto lo Champagne. Le cose, tuttavia, iniziano a cambiare. Le bollicine di montagna di Trentodoc, sono maturate tanto da pareggiare, a voce di esperti ed appassionati, in un confronto tenutosi da poco con alcune varietà di champagne.

Il Trentino, cullato nelle sue piane verdeggianti di vitigni e sorretto dalle montagne sarà un palcoscenico calcabile da chiunque sia interessato a conoscere e ad apprezzare il lavorio svolto da piccole e grandi cantine fino a raggiungere dei risultati ragguardevoli nel campo dello spumate. Fino all'11 dicembre a Trento nel palazzo della SS. Trinità il giovedì e il venerdì dalle 17 alle 22, il sabato, la domenica e l'8 dicembre (giorno festivo) dalle 11 alle 22.

L'apporto de le 'Strade del Vino” e 'Sapori del Trentino” è fondamentale per sostenere l'iniziativa Trentodoc on the road, che si protrarrà sino all'8 gennaio ovvero un gustoso progetto di enoturismo per scoprire il Trentino, nelle sua vena di regione ospitale, ghiotta, per un diporto affascinante nelle sue terre capaci di offrire sicure emozioni supportandosi con ristoranti e osterie tipiche, una decina di wine bar ed enoteche con diverse etichette selezionate, come aperitivo, dopo cena o riflessione e 21 cantine produttrici di bollicine trentine. Queste ultime proprio per questo evento volto alla propedeutica degustazione del Trentodoc allestiranno una degustazione accompagnata da piatti specifici creati apposta per poter esaltare il gusto dei prodotti in degustazione.

Il percorso è da seguire a mente concentrata esclusivamente sulla qualità del prodotto che si assaggia, spazzando via fantasiosi preconcetti di paragoni, ma testando le varie qualità e solo dopo, poter avere ben chiaro un quadro qualitativo di ciò che si è provato Gli alberghi, i b&b e gli agriturismi scelti penseranno al riposo di chi deciderà di immergersi nelle valli trentine.


Informazioni
Palazzo Roccabruna Via SS. Trinità 24 Trento
Tel 0461 887101


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