SAN GIOVANNI VALDARNO (AR) - Un grande successo, a San Giovanni Valdarno, per la prima edizione del Palio dello stufato alla sangiovannese, un confronto decisamente originale che ha visto protagonista uno tra i piatti meno noti della tradizione gastronomica toscana. Otto stufatari doc, scelti tra i cuochi dei ristoranti e delle gastronomie di qualità di San Giovanni, si sono sfidati a colpi di stufato alla sangiovannese, nei saloni della basilica di Santa Maria delle Grazie, che hanno registrato il tutto esaurito.

All'appuntamento hanno partecipato tanti turisti del gusto, incuriositi dalla manifestazione e dalla fama di una ricetta ancora segretamente tramandata, che sono stati coinvolti nella scelta della migliore preparazione dell'edizione 2010.
 


A decretare lo stufato più gradito del primo Palio dello stufato alla sangiovannese, infatti, una giuria popolare, affiancata da una giuria tecnica, di cui hanno fatto parte critici enogastronomici e giornalisti di settore, non solo toscani, capitanati da Leonardo Romanelli, e che ha visto la partecipazione di un ospite d'eccezione, Fabio Picchi, patron del Cibreo e del teatro del Sale di Firenze.

Lo stufato più gradito è risultato quello realizzato dalla gastronomia Mariella e Lucia che, emozionate e quasi incredule, hanno ricevuto dalle mani del sindaco Maurizio Viligiardi la pergamena premio. Insieme allo stufato, tutti i presenti hanno avuto modo di assaggiare l'ottima Tarese del Valdarno, presidio Slow Food, e una selezione di vini della zona proposti dalla Cantina del Valdarno Superiore.
 


La festa per le strade di San Giovanni Valdarno è proseguita per tutto il giorno con l'iniziativa La via delle spezie, promossa dal centro commerciale naturale, che ha attirato tantissimi turisti, molti dei quali alla disperata ricerca dell'ultima porzione di stufato, andato letteralmente a ruba in tutte le gastronomie e i ristoranti della città.
 
Grande la soddisfazione del comune di San Giovanni Valdarno, che è già al lavoro per la seconda edizione del Palio dello stufato alla sangiovannese.


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