La prima edizione della rassegna si è svolta lo scorso anno, coordinata dalle persone che ora hanno costituito il Consorzio. L'iniziativa prendeva le mosse dalla Sagra dell'Asparago piacentino che si svolge ogni secondo weekend di maggio a Pontenure, organizzata dalla Pro loco e dall'Amministrazione Comunale; quest'anno la rassegna si è svolta dall'8 al 10 maggio.

In occasione della Sagra si svolge un convegno che fa il punto della situazione produttiva e della promozione dell'Asparago Piacentino. Quest'anno il convegno si è svolto sabato 9 maggio presso la prestigiosa Villa Raggio a Pontenure e ha avuto come titolo 'Usi e costumi dell'Asparago Piacentino”. A confrontarsi sul tema, dopo il saluto delle autorità, sono stati: Emanuela Cabrini, presidente del Consorzio, Claudio Cesena, chef del Relais Cascina Scottina, Monica Mai, nutrizionista e assistente del professor Giorgio Calabrese, Marco Sgroi, delegato di Piacenza dell'Accademia della Cucina italiana. Moderatore del convegno il giornalista Luigi Franchi, direttore di Terre Verdiane.

Venerdì 8 giugno prenderà il via la rassegna gastronomica che proseguirà fino al 15 giugno. Protagonisti sono 32 tra ristoranti e agriturismi in cui sarà possibile degustare piatti e menu a base di Asparago piacentino, realizzati per l'occasione.

I ristoranti e gli agriturismi coinvolti sono i seguenti:
• a Piacenza: Ristorante Peppino, Ristorante Panzerotti, Ristorante La Veranda, La Volta del Vescovo, Ristorante Gianpino, La Stazione di Milvera, Antica Osteria di Borghetto;
• ad Agazzano, Ristorante il Cervo;
• ad Alseno, Palazzo della Commenda;
• a Borgonovo Val Tidone, Ristorante La Palta;
• a Cadeo, Relais Cascina Scottina, Ristorante Le Ruote, Ristorante La Lanterna Rossa;
• a Calendasco, Pizzeria Sammy;
• a Carpaneto Piacentino, Agriturismo Poggio Caminata, Ristorante Il Lupo;
• a Castell'Arquato, Ristorante Maps;
• a Cortemaggiore, Trattoria Antica Corte;
• a Fiorenzuola d'Arda, Agriturismo Battibue;
• a Gragnano Trebbiense, Trattoria Cervini;
• a Monticelli d'Ongina, Agriturismo La Bonissima Fermi, Antica Trattoria da Cattivelli, Ristorante Le Giare;
• a Pontenure, Agriturismo Case Riglio, Ristorante l'Angolo, Ristorante Villa Giarona;
• a Rottofreno, Antica Trattoria Braghieri, Ristorante La Colonna, Ristorante La Noce;
• a San Giorgio Piacentino, Ristorante Val di Luce;
• a Vigolzone, Agriturismo I Ronchi.

Durante la rassegna ci saranno alcune date in cui cinque ristoranti e agriturismi organizzano cene tematiche. Si comincia venerdì 15 maggio all'Antica Trattoria Cattivelli ad Isola Serafini di Monticelli d'Ongina, martedì 19 maggio al Ristorante Peppino a Piacenza; venerdì 29 maggio al Ristorante Le Ruote a Roveleto di Cadeo, venerdì 5 giugno all'Agriturismo I Ronchi a Villò di Vigolzone, per finire lunedì 15 giugno al Relais Cascina Scottina, posto tra Pontenure e Cadeo.

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