Palermo, lunedì 13 ottobre (chef ospite Rosanna Marziale), alla sede dell'Ascom terzo appuntamento con l'iniziativa 'Giornate Ristoratori”, organizzata dal Consorzio di tutela del Formaggio Asiago, Consorzio di tutela della Mozzarella di Bufala e Consorzio di tutela del Parmigiano-Reggiano. L'iniziativa 'Giornate Ristoratori”, consiste in una serie di incontri di formazione itineranti sui più prestigiosi formaggi Dop italiani. Le 'Giornate Ristoratori” vedono l'impegno paritetico dei tre Consorzi promotori e sono programmate con il contributo del ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali. Sono rivolte a gestori di ristoranti, pizzerie, catering, mense aziendali, ristorazione collettiva e più in generale a quanti operano nel settore della ristorazione.

 

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