MILANO - Nella suggestiva cornice dell'hotel Carlton Baglioni di Milano, l'azienda Tenacta Group di Bergamo ha presentato un progetto legato a una passione più o meno condivisa da ogni italiano: il caffè espresso.

Il caffè del Caravaggio consiste in una selezione di eccellenza di miscele selezionate tra le migliori 100% Arabica provenienti da differenti zone geografiche, in gran parte dal Sud America.

L'ingrediente primario è la qualità che si incontra in tutte le quattro tipologie di caffè proposte: Vellutato, Vigoroso, Intenso e Decaffeinato, presentati in una vera e propria carta dei caffè. Queste vengono presentate in cialde, che mantengono benissimo il prodotto e consentono al consumatore di poterne avvertire il profumo prima di cuocerlo nella macchina.

Legati a questi caffè, di sicura buona qualità, ci sono le macchine presentate dalla Tenacta, macchine professionali, che non richiedono di restare accese sempre, giorno e notte, ma che si scaldano in soli tre minuti (almeno così promette Renato Morgandi, presidente di Tenacta) che per obiettivo, da dieci anni a questa parte, ha quello di rivoluzionare il mondo dell'espresso non sempre soddisfacente e renderlo personalizzabile, tuttavia rivoluzionandone anche il costo. In aumento naturalmente.

Le macchine gestite da piccoli computer sono in grado di erogare non solo caffè ma anche, cappuccino, orzo e altro. Assieme a questo progetto, la Tenacta ci tiene a servire ogni caffè in una tazzina dedicata, una per ogni varietà contraddistinta da una tinta differente dall'altra. Il progetto infila ora le strade del mercato. Buona fortuna.


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