Leader per qualità e specializzazione nel comparto del Grana Padano e del Parmigiano Reggiano e forte per un'attenzione al contenuto di servizio dei suoi prodotti, Zanetti Spa di Lallio (Bg) si propone come il partner ideale per la ristorazione e la distribuzione moderna nel settore dei formaggi, stagionati o freschi che siano. Una posizione di assoluto prestigio sul mercato di cui in azienda sono ben consapevoli, anche per il solo fatto di essere il principale portandiera dei formaggi italiani nel mondo.
«Su 220 milioni di fatturato annuo - spiega Matteo Zanetti (nella foto), amministratore delegato - oltre la metà è rappresentato da vendite all'estero dove, come in Italia, offriamo una delle più vaste soluzioni disponibili per varietà e qualità, con una tipologia che prevede un 30% circa di 'molli”, mentre il resto è costituito da stagionati, da sempre il nostro elemento di maggiore forza». Una leadership consolidata anno dopo anno da quando la Zanetti, dopo un'iniziale attività di commercializzazione nel secondo dopoguerra, ha avviato la produzione diretta nella sede di Marmirolo (Mn), a cui si sono aggiunti nel tempo altri 6 centri di stagionatura, stoccaggio e confezionamento nel nord Italia. Il core business dell'azienda è in ogni caso legato a Grana Padano e Parmigiano Reggiano stagionati.
«Con una produzione di 400 forme al giorno - prosegue Zanetti - siamo il primo produttore privato italiano e puntiamo sulla stagionatura per garantire il massimo della qualità ai formaggi venduti col marchio Zanetti, e analogamente facciamo col marchio Malga bianca per quelli molli». L'azienda pone un'attenzione particolare ai concetti di filiera produttiva e rintracciabilità, tramite il controllo di tutte le fasi del processo di produzione e maturazione. La stessa attenzione viene riservata allo studio del packaging, al fine di distinguere i prodotti sul banco del fresco e di rispondere alle richieste del consumatore sempre più esigente.
Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Provolone Valpadana sono i fiori all'occhiello. Questi prodotti sono proposti sia in forme che confezionati in varie pezzature, fra cui vanno ricordate le prime due tipologie delle confezioni di grattugiato fresco. Fedele alla tradizione dei Dop e tipici, Zanetti dispone di uno degli assortimenti più vasti in Italia. 

I perché del successo
• Assortimento di formaggi Dop
e tipici (Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Provolone Valpadana - Taleggio - Pecorino Romano - Pecorino Sardo).
• Attenzione particolare ai concetti di filiera e rintracciabilità.
• Dotazione di attrezzature
e macchinari sofisticati.
• Grande attenzione all'immagine dei prodotti e allo studio del packaging.

Zanetti Spa
via Madonna 1 , 24040 Lallio (Bg)
Tel 035 201511 - Fax 035 691515
www.zanetti-spa.com

Servizio di approfondimento formaggi: Italia patria dei formaggi di qualità