La campagna pubblicitaria per l'eccellenze casearie piemontesi riguarda le sei Dop prodotte esclusivamente in Piemonte: Toma Piemontese, Bra, Raschera, Castelmagno, Robiola di Roccaverano e Murazzano.
 «I formaggi protagonisti di questa campagna – ha affermato l'assessore regionale all'Agricoltura Mino Taricco – sono delle vere e proprie perle di qualità, che hanno una forte vocazione territoriale e al tempo stesso una grande riconoscibilità a livello nazionale e internazionale. E sono profondamente legati alla sapienza produttiva, in molti casi artigianale del nostro territorio: non a caso hanno ottenuto la denominazione Dop, che a livello comunitario rappresenta uno dei disciplinari più rigorosi, quanto a zona di provenienza, lavorazione e commercializzazione. Naturalmente non sono gli unici: ci sono i formaggi prodotti anche in altre Regioni, oltre a realtà di nicchia molto particolari, tra cui il Toumin dal mel, che è in attesa di riconoscimento».
«Questa campagna – prosegue l'assessore - intende contribuire a diffondere la conoscenza dei formaggi piemontesi presso il pubblico dei consumatori e fornire un sostegno concreto al settore lattiero-caseario che sta attraversando una fase non facile».
Complessivamente i formaggi Dop piemontesi sono nove e sono certificati dal 1996: ai sei protagonisti della campagna, si aggiungono Gorgonzola, Grana Padano, Taleggio, prodotti anche in Lombardia e in altre regioni.

Piera Genta 


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