Si è conclusa al Museo del gusto di Frossasco (To) con una cena di gala alla presenza del presidente della Provincia di Torino Antonio Saitta e di numerose autorità locali il Fungo d'oro 2008. Da quest'anno il concorso Fungo d'oro, nato a Pinerolo nel 1973 e approdato alla 12a edizione, si è allargato a tutta la Provincia di Torino e ha avuto complessivamente l'adesione, per il mese dedicato ai menù a base di funghi, di oltre 70 ristornati: da Ivrea a Torino, da Bardonecchia a Chieri, per finire nelle patrie del fungo, Giaveno, Torre Pellice e Pinerolo. I 5 ristoranti selezionati dall'Accademia italiana della cucina in gara per il Fungo d'oro 2008 erano:
- La Credenza di San Maurizio Canavese
- Il Convento di Ivrea
- Zappatori di Pinerolo
- Porto di Savona di Torino
- La Valle di Trofarello.

La serata tecnica ha avuto luogo lunedì 6 ottobre ed è risultato vincitore il Ristorante La Valle di Trofarello con lo chef Gabriele Torretto che ha proposto 'Crema di funghi porcini, tuorlo d'uovo biologico al bianco d'Alba su spuma di seirass”. Come da regolamento i vincitori delle passate edizioni partecipano a completare il menu della serata di premiazione: Walter Eynard del Ristorante Flipot di Torre Pellice ha servito 'Orzo mantecato al profumo di sottobosco e petti di quaglia arrostiti”; Franco Giacomino del Ristorante La Betulla di Trana ha preparato il 'Filettino di maiale con funghi porcini come la vediamo noi”; Adriano Mesa del Ristorante Mesa di Frossasco ha concluso con il 'Fungo d'oro di nocciola e cioccolato”. Il finale a sorpresa con 'Friandises” di Steven Lazzarin. Gli aperitivi sono stati preparati da Mauro Agù del Ciabot di Roletto. Vini di Franco Martinetti.


Edizione 2007:
Fungo d'oro, la rassegna enogastronomica piemontese del Museo del Gusto