Torna anche quest'anno la 12a edizione del Fungo d'oro, la rassegna enogastronomica del Museo del Gusto che celebra ogni anno tra settembre ed ottobre i preziosi miceti, simbolo, sapore ed orgoglio delle terre del Piemonte. Si prevedono grandi novità per l'edizione 2008, prima fra tutte l'estensione del concorso, oltre a quella dei ristoranti del torinese, anche ai cugini d'Oltralpe della Mourienne e della Savoia, con i loro chef e grandi ristoratori. Le piogge di questi ultimi giorni che hanno imperversato sul Piemonte e il clima umido, hanno favorito notevolmente sulla crescita dei funghi, tanto che proprio dalle poche informazioni che i grandi ricercatori si sono lasciati scappare, pare il 2008 sarà una delle annate migliore degli ultimi dieci anni. Si prospetta dunque una splendida riuscita della 12° edizione della rassegna tematica del Museo del Gusto.

Al concorso parteciperanno sette chef, che dovranno presentare piatti speciali, tutti a base di funghi. A giudicare le 'composizioni” prelibate, sarà una giuria composta da undici giurati dell'Accademia italiana della Cucia, del Museo del Gusto, dell'Istituto Prever, Icif, Cfiq e della Pro Loco di Pinerolo. Il contest si svolgerà in due serate differenti, entrambe sempre presso il Museo del Gusto a Frossasco. La prima sarà riservata esclusivamente agli chef ed ai giudici, ed è in quest'occasione che i grandi cuochi metteranno in mostra tutte le proprie abilità culinarie e di composizione di piatti caratteristici a base di funghi. La seconda serata invece sarà ad inviti, ed è proprio in questa sede che verrà proclamato il vincitore.
Durante la settimana del 13 al 21 settembre, varrà dato il via al concorso 'Il fungo a Tavola” dove i protagonisti saranno i ristoranti ed i loro ospiti. Saranno infatti quest'ultimi a dover giudicare, attraverso la compilazione dell'apposito coupon, il migliore piatto e ristoratore, quest'anno per la prima volta, di tutta la Provincia di Torino a base di funghi. Saranno oltre 500 i ristoranti partecipanti, ognuno dei quali riceverà la preziosa certificazione di 'Ristorante del Fungo d'oro”.

Riceverà invece il premio 'Gran Bolajour 2008”, il miglior raccoglitore di funghi della stagione e saranno tantissimi gli appassionati che si sfideranno 'a colpi di porcini” per poter ricevere l'importante riconoscimento del Museo del Gusto. Durante tutta l'iniziativa si svolgeranno in parallelo nel territorio piemontese, altre manifestazioni per la valorizzazione del fungo. A Giaveno infatti ci sarà il 'Fungo in festa”, oltre allo storico mercato quotidiano del 'Fungo Fresco”, mentre a San Pietro Vallemina si terrà anche la Sagra del Fungo.  A San Secondo di Pinerolo si terrà la 5° edizione della Sagra dei Fuijot; a Prarostino 'Andar per Funghi”; a Bibiana la Sagra del kiwi e del fungo, a Pinerolo verrà allestita per l'occasione una mostra didattica del fungo ed infine a Coazze sarà possibile invece assistere al 'Mercato dei Funghi”.

Un'iniziativa in collaborazione con le Comunità Montane del Pinerolese, Val Sangone e Valle di Susa; dei Comuni di Giaveno, Pinerolo, San PietroVal Lemina, San Secondo, Prarostino, Bibiana, Coazze. Associazione Commercianti ed Esercenti del Pinerolese - Aderente CNA Commercio. Un ringraziamento speciale anche alla Regione Piemonte, Provincia di Torino e all'Atl Turismo Torino e Provincia.