Gli spumanti di Terre D’Aenòr rappresentano il progetto biologico dell'azienda in Franciacorta alla cui guida troviamo la giovane Eleonora Bianchi. Eleonora dopo la formazione in giurisprudenza decide di mettere da parte la carriera legale e di portare avanti quello che è stato il sogno della sua famiglia, ovvero far fruttare la passione per le vigne, i loro vigneti e gli anni di vendita delle proprie uve a primarie aziende della Franciacorta.

Tre etichette dell'azienda Gli spumanti di Terre D’Aenòr
Tre etichette dell'azienda

 

Azienda giovane diffusa in Franciacorta

Nel 2018 nasce Terre d’Aenòr, dove Aenòr è la radice germanica di Eleonora. 45 ettari vitati tutti di proprietà e dislocati in Franciacorta, in 7 diversi comuni (con varie frazioni all’interno di ciascuno) per un totale di circa 24 appezzamenti. Quasi 80% Chardonnay, 20% Pinot nero e una piccola percentuale Pinot bianco. Questa eterogeneità consente di sfruttare le diverse condizioni pedoclimatiche dei terreni, in modo da poter creare un vino dotato di una certa complessità e struttura, con una personalità riconoscibile.

Filosofia biologica, nel prossimo futuro la costruzione di una nuova cantina a Provaglio d’Iseo in provincia di Brescia prevalentemente ipogea dalla filosofia green che punterà molto sulle più moderne tecniche di costruzione e sul risparmio energetico. Un elemento che caratterizza tutti i loro vini è il basso dosaggio di anidride solforosa, inferiore a 55 mg/l. Le etichette dei loro vini intercettano colori e tendenze del mondo della moda e dell’arte.

 

I vini signature

Biglietto da visita il Franciacorta Extra Brut millesimato, blu elettrico per l’etichetta. 85% Chardonnay, 15% Pinot nero, un periodo di affinamento sui lieviti di almeno 30 mesi. Unisce l'eleganza dello Chardonnay e la struttura del Pinot Nero. Ampio ed invitante, ottimo equilibrio tra freschezza, mineralità e sapidità. Il Satèn Ricciolina Terre d’Aenòr prende il nome dal vigneto Ricciolina, etichetta verde brillante. 100% Chardonnay, 30 mesi di affinamento. Buon fruttato, fresco e morbido. La nuova etichetta Franciacorta Demi-Sec Terre d’Aenòr si esalta in un ventaglio di fragranze unico dato dal connubio dello Chardonnay al 90% insieme al 10% di Pinot nero. 

 

Terre D’Aenòr
via Alessandro Volta 22 - 25050 Provaglio d'Iseo (Bs)
Tel 030 9830888