Ripartiamo dal vino Albarola Colli di Luni Doc Lunae

Il nome Lvnae si ispira al nome della città di Luni, antico porto Etrusco e Greco, consacrato alla dea Selene dai greci (Luna per i latini). L’attività vitivinicola dell’azienda Lunae Bosoni affonda le proprie radici nella storia millenaria di questa terra e dei suoi popoli: Etruschi, Greci e Romani, dai quali ha ereditato la grande tradizione vitivinicola. L’idea di Paolo Bosoni è quella di preservare in cantina la qualità creata nel vigneto attraverso un lavoro attento e costante in tutte le sue fasi: dalla vendemmia all’imbottigliamento e affinamento in bottiglia. Un impegno sostenuto con passione, razionalità, rispetto per la terra e ricerca.

Vino degustato: Albarola Colli di Luni Doc 2019 Lunae

L’area del Colli di Luni rappresenta l’angolo più orientale della Liguria, estendendosi tra il Golfo di La Spezia e le Alpi Apuane, ad una distanza di soli 7 miglia in linea d’aria dal mare. La posizione privilegiata dell’area offre un microclima unico dove l’azione delle brezze marine e montane che si alternano tra il giorno e la notte crea una condizione ottimale per l’allevamento delle vigne e la produzione di vini di eccellenza. Il Colli di Luni Doc Albarola presenta un colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso è intenso, caratteristico, fruttato, mentre al palato risulta secco, fresco.



Per informazioni: cantinelunae.com


Paolo Porfidio è laureato in enologia e lavora come head sommelier al ristorante Terrazza Gallia, al settimo piano dell’Excelsior Hotel Gallia di Milano. Si è classificato primo nel sondaggio “Personaggio dell’anno 2019 - Premio Italia a Tavola” nella categoria Sala e Hotel. Grande è la sua popolarità nel mondo professionale e sui social network, tanto che nel sondaggio è risultato il candidato più votato in assoluto tra tutte le categorie.