Decem Annis 2005 Derbusco Cives. Lungo affinamento, gusto unico

Decem Annis Franciacorta Riserva Pas dosé 2005 è un vero capolavoro delle tenute Derbusco Cives (ovvero “cittadini di Erbusco”). Un’idea nata da un gruppo di 5 amici nel 2004, 12 ettari di vigneti sulle colline moreniche della Franciacorta, una gamma di poche bottiglie curate in ogni dettaglio delle fasi produttive, vini con spiccate caratteristiche.



Decem Annis Riserva 2005, top di gamma, è un millesimato prodotto con 100% di uve Chardonnay e imbottigliato nell’ottobre del 2005. Al momento del dégorgement è stato aggiunto mosto della vendemmia 2015. Una selezione attenta delle uve che hanno raggiunto la maturità fenolica ottimale in modo da eliminare l’aggiunta di zuccheri esogeni nelle diverse fasi della produzione. Una resa produttiva al di sotto delle richieste del disciplinare e un affinamento sui lieviti di 10 anni rendono questo spumante unico.

Dorato intenso, profondo, cremoso, dalle belle note evolutive, integre che non presentano cedimenti. Bocca che riporta le dolcezze di frutta fresca matura, sensazioni delicatamente tostate valorizzate da un perlage avvolgente e dinamico. Ricco ed avvolgente, di grande fascino.

Per informazioni: www.derbuscocives.com