Brut Millésimé 2012, l’eleganza e l’equilibrio dello stile Laurent-Perrier

Ogni vino che esce dalle cantine Laurent-Perrier è frutto di un audace slancio creativo e della volontà di soddisfare le attese di qualità di un pubblico alla ricerca di piaceri nuovi e diversi. Tutte le cuvée Laurent-Perrier hanno una propria storia e personalità, ma sono accomunate da uno stile unico e distintivo in una gamma in cui si esaltano purezza, freschezza ed eleganza. Sono champagne che mantengono costanti la loro qualità e il loro gusto nel tempo, nel rispetto degli anni di maturazione di ciascun vino.

Attualmente Laurent-Perrier è il quarto produttore di Champagne ed è presente in oltre 140 Paesi, in molti dei quali controlla posizioni di leadership assoluta. Le caves si trovano vicino ai vigneti, a Tours-sur-Marne, dove si incontrano le tre grandi aree vinicole della Champagne: la Montagne de Reims, la Côte des Blancs e la Vallée de la Marne.

2012, un anno eccezionale per Laurent-Perrier

Il Millesimo è la scelta di un anno eccezionale, dal quale vengono selezionati i Grands Crus di Chardonnay e Pinot Noir che entreranno nell’assemblaggio di una futura iterazione Grand Siècle. È un vino raro ed eccezionale che esprime il carattere dell’annata in stile Laurent-Perrier. Per la Maison Laurent-Perrier, il 2012 è stato un anno speciale: sia una grande annata in vigna, sia l’anno di celebrazione del suo bicentenario. Nel 2012 il tempo in Champagne è stato capriccioso, scandito da una successione di “incidenti climatici”: il gelo invernale, le gelate primaverili e vari episodi di grandine che hanno provocato danni in molte zone del vigneto. Fortunatamente un’estate asciutta e soleggiata ha consentito una maturazione eccezionale delle uve al momento della vendemmia a settembre, in volumi limitati.

Dopo un invecchiamento di quasi 10 anni in cantina, Laurent-Perrier ha prodotto una delle sue etichette migliori. Prodotto esclusivamente da Chardonnay Crus della Côte des Blancs e Pinot Noir de La Montagne de Reims, Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 è un vino cesellato e perfettamente equilibrato ed esprime tutta la freschezza, la finezza e l’eleganza che caratterizzano lo stile della Maison. Una veste oro chiaro con effervescenza fine e persistente si apre al naso con note molto floreali, di agrumi e pesca bianca. Al palato l’attacco è vivace, la sua grande finezza lascia il posto ad una bella mineralità per finire con note di pompelmo. Servito tra 9°C e 11°C, Laurent-Perrier Brut Millésimé 2012 si sposa perfettamente con frutti di mare e pesce nobile ma anche con carne come pollame o vitello. Sublima anche i formaggi a pasta cotta pressata, come un giovane Comté o un Beaufort.

Laurent-Perrier Italia
via Farini 9 - 40124 Bologna
Tel 051 6486537