Amforèas Bianco Macerato Igp. La rivincita del Trebbiano
Un orange wine pugliese da uve 100% Trebbiano con macerazione delle bucce in anfora per 4 mesi: un progetto ambizioso per un vitigno bistrattato che grida vendetta
Un’uva bistrattata per anni, che grida vendetta, così Marco Ludovico,enoartigiano in terra delle Gravine presenta un suo vino. 100% Trebbiano, vitigno storicamente associato ad una produzione quantitativamente rilevante con vini senza grande personalità; un vigneto allevato a tendone in contrada Selvapiana a Mottola, area del Parco naturale della Terra delle Gravine, su suolo calcareo; fermentazione con lieviti indigeni e macerazione di 4 mesi sulle bucce in anfora, senza controllo della temperatura; successivamente un affinamento per 3 mesi in acciaio ed ulteriori 6 mesi in anfora.
Un progetto ambizioso per un orange wine pugliese. Una sola anfora, un vino dove Marco vuole esprimere la sua idea di territorialità ed artigianalità con pratiche di cantina poco invasive o che si rifanno alle usanze antiche, come in questo caso. Amforèas sprigiona la sua energia vitale anche nell’etichetta, vincitrice del premio Packaging 2019 di Vinitaly, realizzata con carta 100% naturale e disegnata da Mario Di Paolo, attualmente il wine designer più apprezzato a livello internazionale. Un volto umano che diventa foglia e viceversa la foglia che diventa parte del volto per rappresentare il rapporto simbiotico tra uomo e natura dalla vigna alla bottiglia, evidenziato dalla parte colorata dell’etichetta, in questo caso il giallo ambrato del vino. Bottiglia borgognotta e tappo sintetico per evitare la cessione di sostanze indesiderate e perchè facilmente riciclabile.
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Alberto Lupini