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100%: il nuovo champagne di Alberto Massucco con chardonnay della Côte des Blancs
Il "100%" è prodotto con uve della vendemmia 2017, lasciate fermentare naturalmente in cuvée insieme a un 20% di vins de réserve (fûts). Dopo cinque anni di riposo sui lieviti, il dosaggio è fissato a 2 g/l
Si chiama 100% e va ad accrescere la gamma degli champagne prodotti da Alberto Massucco, viticoltore di Castellamonte (To) e primo produttore italiano a fare champagne dai propri vigneti. Solo uve Chardonnay provenienti da villaggi Grand cru della Côte des Blancs.
Con uve della vendemmia 2017, 100% è il risultato di uve lasciate fermentare naturalmente in cuve insieme ad un 20% di vins de réserve (fûts). Cinque anni di riposo sui lieviti e infine il dosaggio a 2 g/l per mettere in evidenza la finezza degli aromi caratteristici. Fermentazione malolattica realizzata. Il bicchiere esprime una piacevole armonia giocata sulla freschezza e mineralità. Accompagna perfettamente gli aperitivi estivi.
Alberto Massucco Champagne
Località Piova 98 - 10081 Castellamonte (To)
Tel 0124 518577 / 345 3941326
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Alberto Lupini